饭店厨房承包合同(2025版).docx
甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
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RESUME
PERSONAL
饭店厨房承包合同(2025版)
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1承包方基本信息
1.2受包方基本信息
2.承包范围与内容
2.1饭店厨房区域
2.2承包方责任范围
2.3受包方责任范围
3.合同期限
3.1合同生效日期
3.2合同终止日期
4.承包费用及支付方式
4.1承包费用总额
4.2费用支付方式
4.3付款时间
5.质量要求与标准
5.1食品质量要求
5.2服务质量要求
5.3质量检验标准
6.设备与物料
6.1设备供应
6.2物料供应
6.3设备与物料维护
7.人员管理
7.1人员配置
7.2人员培训
7.3人员福利
8.卫生与安全
8.1食品卫生要求
8.2饭店安全要求
8.3应急预案
9.违约责任
9.1承包方违约责任
9.2受包方违约责任
9.3违约金计算
10.争议解决
10.1争议解决方式
10.2争议解决机构
10.3争议解决期限
11.合同解除
11.1合同解除条件
11.2合同解除程序
11.3合同解除后责任
12.合同变更
12.1合同变更条件
12.2合同变更程序
12.3合同变更效力
13.合同生效
13.1合同生效条件
13.2合同生效日期
13.3合同生效标志
14.其他约定事项
14.1通知方式
14.2合同附件
14.3附件效力
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1承包方基本信息
1.1.1承包方名称：
1.1.2承包方法定代表人：
1.1.3承包方住所：
1.1.4承包方联系电话：
1.1.5承包方开户银行：
1.1.6承包方银行账号：
1.2受包方基本信息
1.2.1受包方名称：
1.2.2受包方法定代表人：
1.2.3受包方住所：
1.2.4受包方联系电话：
1.2.5受包方开户银行：
1.2.6受包方银行账号：
2.承包范围与内容
2.1饭店厨房区域
2.1.1承包区域：包括但不限于厨房操作间、储藏室、备餐区等。
2.1.2承包内容：负责饭店厨房的日常运营管理，包括但不限于食品制作、食材采购、设备维护等。
2.2承包方责任范围
2.2.1按照国家标准和饭店要求，确保食品安全和卫生。
2.2.2负责厨房设备的日常维护和保养。
2.2.3负责厨房人员的招聘、培训和管理。
2.3受包方责任范围
2.3.1提供厨房所需的设备和物料。
2.3.2负责厨房区域的清洁和消毒。
2.3.3配合承包方进行日常运营管理。
3.合同期限
3.1合同生效日期：自双方签字盖章之日起生效。
3.2合同终止日期：合同期限为三年，自合同生效之日起计算。
4.承包费用及支付方式
4.1承包费用总额：根据双方协商确定的金额，总额为人民币万元。
4.2费用支付方式：按季度支付，每个季度支付万元。
4.3付款时间：每个季度末前15个工作日内支付下一季度承包费用。
5.质量要求与标准
5.1食品质量要求：严格按照国家食品安全标准和饭店要求进行食品制作。
5.2服务质量要求：提供优质、高效的餐饮服务，确保顾客满意度。
5.3质量检验标准：定期进行食品卫生和质量检验，确保符合国家标准。
6.设备与物料
6.1设备供应：受包方负责提供厨房所需的设备和物料。
6.2物料供应：受包方负责提供厨房所需的食材、调料等物料。
6.3设备与物料维护：承包方负责设备的日常维护和保养，受包方负责物料的采购和管理。
8.卫生与安全
8.1食品卫生要求
8.1.1承包方应确保所有食品加工、储存和销售环节符合国家食品安全法及相关规定。
8.1.2食品加工人员必须持有有效健康证明，上岗前接受卫生知识培训。
8.1.3食品加工区域应保持清洁，定期消毒，防止交叉污染。
8.2饭店安全要求
8.2.1承包方应遵守饭店的安全管理规定，确保厨房区域无安全隐患。
8.2.2定期进行安全检查，及时排除安全隐患，确保厨房设施设备安全运行。
8.2.3制定应急预案，应对突发事件，如火灾、食物中毒等。
8.3应急预案
8.3.1承包方应制定详细的应急预案，包括火灾、食物中毒、停电等情况的处理流程。
8.3.2定期进行应急演练，提高应对突发事件的能力。
8.3.3确保所有员工熟悉应急预案，能够在紧急情况下迅速采取行动。
9.违约责任
9.1承包方违约责任
9.1.1若承包方未能按照合同约定提供符合质