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毕业生酒店实习总结

?一、引言

作为一名即将踏入社会的毕业生，我有幸在酒店进行了为期[X]月的实习。这次实习是我人生中第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。酒店的实习是我职业生涯中很珍贵的经历。这次实习对我来说有着不同寻常的意义，因为我经历了一段不同寻常的生活。在实习期间，我初步了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时也和很多同事建立了真挚的友谊。这一段实习经历让我对社会有了新的认识，也让我对未来的职业生涯有了更清晰的规划。

二、实习单位介绍

[酒店名称]位于[城市名称]，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性酒店。酒店拥有各类客房[X]间，各类餐饮包间[X]个，以及会议室、健身房、游泳池等配套设施。酒店的服务宗旨是宾客至上，服务第一，致力于为客人提供优质、高效、便捷的服务。

三、实习内容及过程

（一）前堂部实习

1.礼宾部

门童：为客人开车门，下雨天给客人撑伞，下雨天要在门口放置防滑地毯，下雨天要在大厅放置伞架和雨伞。

前台：办理入住和退房手续，为客人提供咨询和帮助，接听电话和转接电话。

2.总机

接听电话：铃响三声内接听电话，使用标准问候语和礼貌用语，询问客人需求并提供帮助。

转接电话：确认客人身份和房间号码，准确无误地转接电话。

留言服务：记录客人留言，及时转告相关人员。

3.商务中心

提供复印、打印、传真、扫描等办公服务。

为客人预订机票、火车票、酒店等。

为客人提供翻译、秘书等服务。

（二）客房部实习

1.客房清洁

按照客房清洁标准和程序，对客房进行清洁和整理。

更换床上用品和毛巾，清洁卫生间和浴室，吸尘和拖地。

检查客房设备和用品的完好情况，及时报修和更换。

2.客房服务

按照客房服务标准和程序，为客人提供周到和贴心的服务。

为客人提供开夜床、送水果、送报纸等服务。

及时响应客人的需求和投诉，解决问题和满足客人的要求。

（三）餐饮部实习

1.中餐厅

了解餐厅的菜单和菜品特点，学习如何向客人推荐菜品和酒水。

学习如何为客人点菜、上菜、撤菜、结账等服务流程。

学习如何与同事协作，共同完成餐厅的服务工作。

2.西餐厅

了解西餐厅的服务流程和标准，学习如何为客人提供优质的西餐服务。

学习如何使用西餐餐具和摆设，如何为客人介绍菜品和酒水。

学习如何与客人沟通和交流，如何处理客人的投诉和建议。

四、实习收获与体会

（一）收获

1.专业知识

通过实习，我对酒店的各个部门和岗位有了更深入的了解，掌握了酒店服务的基本知识和技能。

我了解了酒店的组织结构、经营管理、市场营销等方面的知识，为我今后的职业发展打下了坚实的基础。

2.职业技能

在实习过程中，我通过不断地实践和学习，提高了自己的职业技能，如沟通技巧、服务技巧、团队协作能力等。

我学会了如何与客人沟通和交流，如何处理客人的投诉和建议，如何与同事协作，共同完成工作任务。

3.人际关系

通过实习，我认识了很多同事和客人，建立了良好的人际关系。

我学会了如何与不同背景和性格的人相处，如何处理人际关系中的问题和矛盾。

（二）体会

1.服务意识

酒店是一个服务行业，服务质量是酒店的生命线。在实习过程中，我深刻体会到了服务的重要性，学会了如何用心去服务客人，让客人感受到我们的真诚和热情。

我们要始终以客人为中心，关注客人的需求和感受，为客人提供优质的服务。

2.团队合作

酒店的工作是一个团队合作的过程，需要各个部门和岗位之间的密切配合和协作。

在实习过程中，我学会了如何与同事沟通和协作，如何发挥自己的优势，共同完成工作任务。

我们要相互支持、相互帮助，形成一个高效的团队。

3.学习能力

酒店是一个不断发展和变化的行业，需要我们不断学习和更新知识。

在实习过程中，我学会了如何快速适应新的环境和工作要求，如何不断学习和提高自己的能力。

我们要保持学习的热情和好奇心，不断探索和尝试新的事物，才能适应酒店的发展和变化。

五、总结

通过这次实习，我对酒店行业有了更深入的了解和认识，掌握了酒店服务的基本知识和技能，提高了自己的职业素养和综合能力。同时，我也发现了自己的不足之处，如沟通能力、应变能力等，在今后的学习和工作中，我将努力改进和提高，为自己的职业发展打下坚实的基础。

最后，我要感谢酒店领导和同事们对我的关心和帮助，感谢学校老师对我的指导和教育，感谢实习单位为我提供了这次宝贵的实习机会。我将永远铭记这段实习经历，不断努力，不断进步。

以上是一份酒店实习总结的模板，你可以根据自己的实际情况进行修改和完善。希