《年产3000吨的月饼工厂设计15000字》.pdf
年产3000吨的月饼工厂设计
第1章前言4
1.1月饼的介绍4
1.1.1月饼的起源4
1.1.2月饼的分类及特点4
1.2研究进展4
1.3研究意义5
1.4主要内容5
第2章工厂选址及总平面的设计6
2.1工厂地址的选择6
2.1.1工厂地址选择的基本原则6
2.1.2厂址选择7
2.2车间平面设计8
第3章班产量及工艺流程9
3.1产量设计9
3.2产品方案9
3.3工艺流程9
3.3.1广式月饼的工艺流程9
3.3.2要点说明10
第4章物料衡算14
4.1豆沙月饼物料衡算14
4.2莲蓉月饼物料衡算15
4.3包装材料衡算15
第5章热量衡算17
5.1豆沙月饼生产热量计算18
5.2莲蓉月饼生产热量计算18
第6章设备选型20
6.1设备选型原则20
6.2主要设备选型20
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6.2.1振动筛20
6.2.2和面机21
6.2.3月饼自动包馅成型机21
6.2.4烤炉21
6.2.5包装机22
第7章辅助部门23
7.1仓库23
7.2仓库容量和面积的确定23
7.3工厂运输24
7.3.1厂外运输24
7.3.2厂内运输24
7.3.3车间运输24
7.4动力性辅助设施24
7.5机修车间25
7.5.1机修车间的任务25
7.5.2机械车间对土建的要求25
第8章水电估算及人员分配26
8.1生产线用水量估算26
8.2生产线用电量估算26
8.3月饼生产线劳动力分配26
8.4工厂人数及人事分配27
第9章环境影响和污物处理28
9.1主要产生的废物28
9.2对环境的影响28
9.3污物处理28
9.3.1基本原则28
9.3.2处理方法28
第10章技术经济分析30
10.1投资总额30
10.1.1车间设备总价30
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10.1.2建筑投资30
10.1.3投资总额30
10.2原辅料成本31
10.2.1原料费用31
10.2.2包装材料成本31
10.3工人工资31
10.4水、电成本32
10.5折旧、维修、保养费32
10.5.1折旧费32
10.5.2维修、保养费33
10.6产品价格估算33
10.7管理费用33
10.8销售费用33
10.9成本估算33
10.10产品利润34
10.11总投资回收期34
结论35
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第1章