生物样本中液体尸胺和腐胺的快速检测方法-拉曼光谱法编制说明.pdf

《生物样本中液体尸胺和腐胺的快速检测方法—拉曼光谱法》

征求意见稿编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

按照《中国食品药品企业质量安全促进会团体标准管理办法（试行）》的有

关规定和要求，由河北省药品医疗器械检验研究院提出《生物样本中液体尸胺和

腐胺的快速检测方法—拉曼光谱法》立项申请，中国食品药品企业质量安全促进

会于2024年12月组织专家按程序审议后予以立项。

（二）目的、意义及必要性

尸胺和腐胺是两种常见的生物胺，主要由微生物分解氨基酸（如赖氨酸和鸟

氨酸）产生，广泛存在于腐败的有机物（如腐烂的肉类、鱼类）以及生物体内，

尸胺和腐胺是重要的生物胺，既是腐败的标志物，也与人体代谢、癌症发展相关。

它们在食品工业、法医学和医学研究中具有广泛的应用价值。

高浓度尸胺和腐胺的存在既说明生物样本产生腐败变质，食用后容易引发食

物中毒，长期食用，甚至增加患癌风险，同时某些肿瘤（如结肠癌、前列腺癌）

中腐胺水平升高，可能作为生物标志物，进行癌症早期筛查，同时尸胺和腐胺作

为生物体腐败程度指标，可以在法医学对于死亡时间判定提供参考依据，传统的

尸胺和腐胺检测方法大多是薄层色谱法,离子色谱法,液相色谱及液相色谱-质谱

联用法,毛细管电泳法等方法，但存在着耗时、成本高、专业性强、操作难度大等

缺点。因此对于尸胺和腐胺的快速检测是极其必要和有意义的。

拉曼光谱技术作为一种快速检测技术，近年来得到显著发展，同时经研究，

拉曼光谱技术在检测生物样本中尸胺和腐胺方面具有显著效果。

（三）团体标准起草单位和主要起草人

立项申请单位：河北省药品医疗器械检验研究院。

本标准牵头起草人：。

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（四）参与单位

（五）主要工作

1.

起草阶段：

（1）本标准于2024年12月2日成功立项。根据各专家建议，对标准进行

修改，以确保本标准内容的完整性和实用性。

（2）2024年12月，由参编单位共同成立标准制定工作组，制定《起草工作

协同规范》，明确各小组的职责和任务，确定决策流程、沟通机制和会议日程。

确定工作计划。制定时间表，设定起草流程的时间线，包括初稿完成、征求意见、

审查、公示等关键时间点。

（3）2024年12月-2025年1月，完成第一稿。

（4）2024年1月，进入草案的修订完善阶段。一是组织各起草单位对第一

稿进行意见征集，识别其中可能存在的问题或不足之处；二是根据收集的专业意

见和建议，对标准草案进行修订和完善，形成第二稿；三是组织开展第二稿的技

术审查，确保草案的准确性、完整性和一致性。最终，经过多次修订和讨论，形

成标准草案。并召开专家立项评审。特邀行业内的资深专家以及国家标准制定的

资深专家，对草案进行专业评审，以确保草案在内容上的准确性、结构上的完整

性以及标准上的一致性。

（7）2025年2月在专家评审意见的基础上，对标准框架和主要技术内容进

行了再次讨论与修改，并进一步规范标准文本格式，形成标准征求意见稿与编制

说明。

2.

征求意见阶段：

2025年3月-2025年4月，公开征集意见。

二、重大分歧意见的处理结果和依据。

本标准制定过程中无重大分歧意见。

三、贯彻促进会标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办

法等内容）

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