糖果 凝胶糖果.pdf

备.号：”57-2002

前言

本标准的第4章、.5.3条、’自5.4袋、J11s.2•为强制性的．其余为继荐俊的．其中第8.2祭司

分步实施3“应符合GBnis的规定”锁本标准的实施8~实施；lt余内容可撞迟到2004每1月1日起

实施．

·本标准是对SBIT10021-1992CiQ！！糖果’的修汀，主要修订内容有2

I.“水分”改为“平由是失恶”：指标自10.0%～20.0%（琼脂樊）、8.0%～18.0%（淀串串剑、16.0%～

20.0%（果胶樊）、12.0%～20.0%（明！！~睡）·u帽’直为8.5%～18.0%（植物~!tt),12.0%『20.0%（动锦！＆~）、

8.0%～18.0%（淀指望｝、8.S%～18.0%（混合型｝·

2还1J萄指标由不得低于20.0%（章JJ!lj~题｝、28.0%（淀’身樊｝、20.0%（果般纯.）.18.0%（明胶贫）•i蝇

’E为不得低于19.0%（植物I!\l）、18.0%（动物／＆!I!),28.0%（~粉型）、18.0%（说合咆｝．

3.~事含·．由限制庄、贫偏差欲为只限创负偏缝．

本标准自实施之日运代~SB斤10021-1992.

本标准由中由商业联合会提出并归口．

本标准由上海市精业烟酒（集团｝有限公司、中国食品工业协会糖果专业委员会负责起草g上海南悦

盖众食品有限公司、上海大B儿童食品公司、山东沂水’洲食品，R臣、上海股用技术学院、上海市食品

协会参加越事．

本标准:I::裹起草人g汪国钧、被曙光、李擅自事、赵玉斌‘!If.Ill兴、盖在云奸、蒋勤．

本标准所代笛栋准的历~版本发布饷况为．

一－ssrr10021-1992.

16

SB10021-2创I

凝胶糖果

1范’

.

贮存；：~规定74111•裂的产品”技术鄂、试的沈阳卿和标志帽、饿、崎

I:

‘本t+艘运用TSB10346-2001”3.4条所指的帽..

2J,理！＇€tt~1111%件

F州~ft中的司tt\l4i1.f.I伽糠的号rma画成为本标准的象..凡是注日期的引用文件.;J{髓后所有的

修改单f不包~.！；llb议的内容＞!!l!U汀版均不运用于事标准·然而·簸励根据本标准达成协议的手~Ji研究

A是否可佬”l.i6•＼＇.文”的’精版本．凡是不注目赐的苦i闲文件，其』II青版本适用F本标准．

GB2760食品修.llJ’1Jftlll卫生标准

GBff8883tlll小龙淀粉

GB厅8884由刷马怜’fti!秘

GB汀888S由l!Jt禾淀粉

GB15203淀粉糖Pt仰泳

SB10018·2001使戚”恕

”1034•-2001黯然分费

l术语初定义

lr•JSB10018-2001i自J1世－

4严品类型

SB10346-2001；自3.4象所绵的樊咽ldlllT本标准．

§经术要求

5.1主要顾问瓢””

51.I食’2向SB1001ι－2001~5.1.1集．

5I2””剂｛植物’虫、q,衔’曾）:kiiJllGB27