Q_320255NJHY01-2026水产养殖用乳酸菌最新.doc

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Q_320255NJHY01-2026水产养殖用乳酸菌最新

南京惠渔生物科技有限公司企业标准QQ/320255NJHY01-2026水产养殖用乳酸菌2025-10-18发布2025-11-08实施发布南京惠渔生物科技有限公司企业标准1水产养殖用乳酸菌1范围本标准规定了水产养殖用乳酸菌的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。

本标准适用于以植物乳杆菌经固态发酵后，以沸石粉为载体，经过干燥、粉碎、混合而制成的水产养殖用乳酸菌(以下简称乳酸菌)。

2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191-2008包装储运图示标志GB4789.2-2026国家食品安全标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T5917.1-2026饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T6284-2026化工产品中水分测定的通用方法干燥减量法GB/T6682-2026分析实验室用水规格和试验方法GB/T8170-2026数值修约规则与极限数值的表示和判定GB/T8381-2026饲料中黄曲霉素B1的测定半定量薄层色谱法GB/T9724-2026化学试剂pH值测定通则GB/T13079-2026饲料中总砷的测定GB/T13080-2026饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T13091-2026饲料中沙门氏菌的检验方法JJF1070-2026定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2025）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3要求3.1感官指标产品为淡黄色粉末，无结块、潮解，带有培养基发酵香味。

3.2微生物3.2.1菌落形态产品稀释后在琼脂培养皿上培养，菌落形态为圆形,菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色菌体形态。

显微镜下观察，产品的菌体形态呈现杆状，无芽孢、无荚膜，大多数成双或短链状排列。

3.2.2革兰氏染色革兰氏染色呈阳性。

3.2.3乳酸菌含量乳酸菌含量应符合表1的规定。

Q/320255NJHY01-20262表1乳酸菌含量项目指标总菌数，亿个/g80活菌数，亿个/g503.3理化指标产品的理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标项目指标pH值6.5～7.0筛余物（孔径0.178mm的标准筛），%10水分，%103.4卫生指标产品的卫生指标应符合表3的规定。

表3卫生指标项目指标砷，mg/kg0.5铅，mg/kg2.0黄曲霉素B1，mg/kg0.02沙门氏菌不得检出3.5净含量短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令（2025）的要求。

4试验方法4.1试剂和溶液本标准所用的试剂和水，在没有注明其它要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682-2026中规定的三级水。

4.1.1植物乳杆菌球菌培养基：

10g蛋白胨，5g酵母膏，10g葡萄糖，0.5磷酸二氢钾，0.3g硫酸镁，溶为1000ml水中，搅拌均匀。

4.1.2琼脂粉。

4.2仪器a)分光光度计，有10mm比色池，可在340mm～900mm处测量吸光角；b)1600倍光学显微镜；c)电动离心机(4000转/分)；d)酸度计（精度0.1pH）；e)电导仪（DDS－H型或同等精度其它型号）。

4.3取样随机在产品