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餐饮企业自检的自查报告范文（通用7篇）

工作在不经意间已经告一段落了，转眼回顾这段时间的工作，有

得有失，非常值得我们做好总结和完成自查报告。那么一般自查报告

是怎么写的呢？下面是小编整理的餐饮企业自检的自查报告范文，仅

供参考，大家一起来看看吧。

餐饮企业自检的自查报告篇1

为确保师生食品卫生安全，控制食品中毒事件在校园发生，我校

按照教育局文件精神，根据关于食品安全要求，组织相关领导及教师

重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查，现将具体检查情况汇报如下：

一、加强领导、强化责任，增强安全防范意识。

学校首先成立了以校长为组长，德育处、后勤处各班主任为辅的

安全管理机制，把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。加

强领导、强化责任，增强安全防范意识。学校建立完善了一系列有关

食品安全制度，以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。

二、饮食安全问题

为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保

障广大师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校安全领

导小组人员，重点对学校伙房进行了检查，严格做到了食品采购标准，

贮存标准，操作标准，同时每顿饭都采取留样措施，确保师生吃放心

饭，饮安全水。严格食堂管理杜绝了闲杂人等进入食堂。食堂内部环

境整洁，无老鼠、苍蝇等其它有害昆虫侵入食堂。学校周边不存在流

动的饮食摊点。同时学校加强对师生在饮食安全教育，禁止上、放学

期间，在学校周边购买三无食品，严防食物中毒。

三、卫生防疫问题

传染病的防治是学校工作中的重要一项，我校坚持以书面形式将

流行性疾病及预防措施告知家长，取得了良好的效果。我校已经将相

关知识发送到家长手中，此外学校还组织老师们学习有关传染病防治

知识；坚持晨检制度，对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒，

对患病的学生实行跟踪式管理等，有效的预防了传染性疾病在我校的

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餐饮企业自检的自查报告范文(通用7篇)--第2页

传播。

四、严把食品进货渠道关。

食品有专人采购并建有台帐，不采购腐烂变质、过期、未经卫生

检疫的肉类食品及制作品。严格食品分类存放保管，不使用腐烂变质

的原料加工食品；不向师生出售无生产日期、无保质期、无生产厂家

的食品和未经检验和检验不合格的食品。

五、我校今后食品卫生工作的重点

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的

发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们做到：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫

生安全责任意识和广大师生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查

食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安

康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及

和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的

成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为我校发展贡献力量。

4、健全应急机制，确保发生问题，能第一时间得到救治。

餐饮企业自检的自查报告篇2

为认真贯彻落实《食品安全法》及其实施条例，严格执行《餐饮

服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，进一步

促进餐饮服务食品安全责任的落实，切实提高监管效能和水平。根据

市食品药品监督管理局《关于印发＜20xx