儿童营养品质量要求及技术规范编制说明.docx

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《儿童营养品质量要求及技术规范》

编制说明

团标制定工作组

二零二五年二月

一、工作简况

任务来源

根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展的能力。为响应市场需求，需要制定完善的儿童营养品质量要求及技术规范标准，满足市场产品质量提升需要。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规定》相关规定，中国商品学会决定立项并联合江西奇鹤健康产业股份有限公司等相关单位共同制定《儿童营养品质量要求及技术规范》团体标准。

编制背景及目的

儿童在不同生长阶段对营养的需求不同，儿童营养品可针对性地提供相应营养。产品添加乙二胺四乙酸铁钠，能补充铁元素，可预防儿童缺铁性贫血；添加维生素C，有助于增强免疫力，且能促进铁的吸收；还含有聚葡萄糖浆、抗性糊精等可溶性膳食纤维，有助于肠道健康。添加浓缩苹果清汁和浓缩水蜜桃汁，赋予产品透明黄色外观和水蜜桃味，能提升儿童食用的兴趣，让孩子更易接受。

消费者在选择儿童营养品时，往往缺乏专业的判断能力。质量要求和技术规范为消费者提供了明确的参考标准，使他们能够根据产品是否符合相关规范来判断产品的质量和安全性，从而做出更明智的购买决策。明确的质量要求和技术规范为市场监管提供了有力依据，监管部门可以依据这些标准对市场上的儿童营养品进行严格检测和监督，及时发现和查处不符合标准的产品，净化市场环境，保护消费者的合法权益，让消费者能够放心购买产品。

本项目旨在借助标准化手段，针对细分行业的特点，制定相应的标准，填补本行业标准空白，促进产业标准化应用水平升级，引领行业高质量发展。

编制过程

1、起草阶段

2025年01月，江西奇鹤健康产业股份有限公司按照“中国商品学会关于《儿童营养品质量要求及技术规范》团体标准立项的公告”要求，成立了标准起草工作组。

工作组对国内儿童营养品质量要求及技术规范生产技术的现状与发展情况进行了全面调研，同时广泛搜集和检索了儿童营养品质量要求及技术规范资料，并进行了大量的研制、试验及验证。在此基础上编制了《儿童营养品质量要求及技术规范》标准草案。

2、征求意见阶段

形成标准草案稿之后，起草组召开了多次专家研讨会，从标准框架、标准起草等角度广泛征求多方意见，从理论完善和实践应用方面提升标准的适用性和实用性。经过理论研究和方法验证，明确和规范儿童营养品质量要求及技术规范的技术要求。于2025年02月提交《儿童营养品质量要求及技术规范》标准征求意见稿及征求意见稿编制说明，定于2025年02月中旬网上公示征求意见稿，广泛征求各方意见和建议。

3、专家审核阶段

定于2025年2月下旬召集专家审核标准，汇总专家审核意见之后，修改标准并发布。

主要起草单位及起草人所做的工作

本文件由江西奇鹤健康产业股份有限公司等负责起草。

所做的工作：标准工作的总体策划、组织；立项及协调工作组工作；标准文本及编制说明的起草和编写；协助标准文本及编制说明的编写；对国内外相关标准的调研和搜集。

二、标准编制原则和主要内容

（一）标准制定原则

本文件的制定符合产业发展和市场需要原则，本着先进性、科学性、合理性、可操作性、适用性、一致性和规范性原则来进行本文件的制定。

本文件起草过程中，主要按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》进行编写。本文件制定过程中，主要参考了以下标准或文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB5009.298食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则