《食品安全食品添加剂硫酸钠》第号修改单.pptx

中华人民共和国国家标准

GB29209—2012

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸钠

2012-12-25发布2013-01-25实施

中华人民共和国卫生部发布

GB29209—2012

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸钠

1范围

本标准适用于以天然芒硝等为原料生产的食品添加剂硫酸钠。

2化学名称、分子式和相对分子质量

2.1化学名称

无水硫酸钠

十水合硫酸钠

2.2分子式

无水硫酸钠:Na2SO4

十水合硫酸钠:Na2SO4·10H2O

2.3相对分子质量

无水硫酸钠:142.04(按2007年国际相对原子质量)

十水合硫酸钠:322.20(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

要求

项目检验方法

无水硫酸钠十水合硫酸钠

色泽无色或白色无色透明或白色半透明取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和

状态

状态结晶颗粒或粉末均匀粒状晶体

3.2理化指标

应符合表2的规定。

1

GB29209—2012

表2理化指标

项目指标检验方法

硫酸钠(Na2SO4)含量(以干基计),w/%99.0~100.5附录A中A.4

铅(Pb)/(mg/kg)≤2附录A中A.5

硒(Se)/(mg/kg)≤30附录A中A.6

砷(As)/(mg/kg)≤3GB/T5009.76