农产品从产地到直达餐厅解决方案.pdf

东邻集市商业计划书

中国农产品从产地直达餐厅解决方案

目录

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们

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团

划构划果式现现需

队

状状求

餐饮企业原材料配送需求

服务需求

1、到货及时价格需求

2、支持临时补货1、尽量降低采购成本

2、了解市场价格动态，避免采

3、货源稳定，新鲜度、品相及品

购猫腻

质能够符合使用需求

大企业额外需求

4、订购方便

1、辅助其进行验货环节管理

5、支持退换货

2、便于成本核算及统计利润

3、进、销、存系统衔接，透明化

服务和价格是企业选择采购渠道，产生客户黏性的决定性因素！

国内行业现状

行业总量巨大

2014行业市场总量约1万亿元，仅上

海就有10万家商家

目前服务环节普遍存在的问题

（1）到货不及时；

（2）基本不支持临时补货急速送达；

（3）生鲜类产品不新鲜，品质、品相达不到要求；

（4）供应商缺斤短量，以次充好情况频发；

（5）食品安全、品质控制问题存在严重漏洞。

国内行业现状

目前价格环节普遍存在的问题

（1）流通中间环节多，价格高，平均中间成本在50%左右，

例如：从江苏海安县农田里出产的白菜收购价是0.1元/斤，

到达上海饭店的价格一般在0.6-0.8元/斤。

（2）由于供应商和采购负责人串通以及市场行情波动，

价格不透明，产生采购猫腻；

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