GB 5009.137-2025食品安全国家标准　食品中锑的测定.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB5009.1372025

食品安全国家标准

食品中锑的测定

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB5009.1372025

前言

本标准代替—《食品安全国家标准食品中锑的测定》。

GB5009.1372016

—,:

本标准与GB5009.1372016相比主要变化如下

———增加了电感耦合等离子体质谱法为第二法;

———修改了第一法氢化物原子荧光光谱法的还原剂反应条件。

Ⅰ

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GB5009.1372025

食品安全国家标准

食品中锑的测定

1范围

本标准规定了食品中锑的氢化物原子荧光光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。

本标准适用于食品中锑的测定。

第一法氢化物原子荧光光谱法

2原理

,,

试样经酸加热消解后在酸性介质中试样中的锑与硼氢化钠或硼氢化钾反应生成挥发性的锑氢化

,,,

物由载气带入原子化器中进行原子化在锑空心阴极灯的激发下产生原子荧光其荧光强度与锑含量

,。

成正比并外标法定量

3试剂和材料

,,/。

除非另有说明本方法所用试剂均为优级纯水为GBT6682规定的二级水

3.1试剂

3.1.1硝酸(HNO3)。

盐酸()。

3.1.2HCl

3.1.3高氯酸(HClO4)。

[()]:。

3.1.4硫脲NHCS分析纯

22

():。

3.1.5碘化钾KI分析纯

():。

3.1.6抗坏血酸CHO分析纯

686

硼氢化钾()或硼氢化钠()。

3.1.7KBH4