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生物化学模拟练习题含答案

一、单选题

1.下列哪种氨基酸为非编码氨基酸（）

A.半胱氨酸

B.组氨酸

C.鸟氨酸

D.丝氨酸

答案：C。编码氨基酸是指参与蛋白质合成的20种氨基酸，鸟氨酸不参与蛋白质合成，不属于编码氨基酸，半胱氨酸、组氨酸、丝氨酸均为编码氨基酸。

2.蛋白质一级结构的主要化学键是（）

A.氢键

B.疏水键

C.肽键

D.二硫键

答案：C。蛋白质一级结构是指氨基酸的排列顺序，连接氨基酸的主要化学键是肽键。氢键主要参与二级结构形成，疏水键和二硫键对蛋白质空间结构有影响，但不是一级结构的主要化学键。

3.下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述，错误的是（）

A.由两条反向平行的DNA链组成

B.碱基具有严格的配对关系

C.戊糖和磷酸位于螺旋外侧

D.生物细胞中所有DNA都是右手螺旋

答案：D。DNA双螺旋结构由两条反向平行的DNA链组成，碱基严格遵循A-T、G-C配对关系，戊糖和磷酸位于螺旋外侧。但生物细胞中也存在左手螺旋的Z-DNA，并非所有DNA都是右手螺旋。

4.酶促反应中决定酶特异性的是（）

A.底物

B.辅酶或辅基

C.金属离子

D.酶蛋白

答案：D。酶蛋白决定酶促反应的特异性，辅酶或辅基、金属离子主要参与酶的催化过程，底物是酶作用的对象。

5.糖酵解途径中最重要的关键酶是（）

A.己糖激酶

B.6-磷酸果糖激酶-1

C.丙酮酸激酶

D.葡萄糖激酶

答案：B。6-磷酸果糖激酶-1是糖酵解途径中最重要的关键酶，它催化的反应是糖酵解的限速步骤，己糖激酶、葡萄糖激酶、丙酮酸激酶也是糖酵解的关键酶，但不是最重要的。

6.三羧酸循环中底物水平磷酸化直接生成的高能化合物是（）

A.ATP

B.GTP

C.UTP

D.CTP

答案：B。在三羧酸循环中，琥珀酰CoA转变为琥珀酸时，通过底物水平磷酸化直接生成GTP。

7.脂肪酸β-氧化的限速酶是（）

A.肉碱脂酰转移酶Ⅰ

B.肉碱脂酰转移酶Ⅱ

C.脂酰CoA脱氢酶

D.β-羟脂酰CoA脱氢酶

答案：A。肉碱脂酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的限速酶，它控制着脂酰CoA进入线粒体进行β-氧化的速度。

8.下列哪种物质是体内氨的主要储存和运输形式（）

A.谷氨酸

B.谷氨酰胺

C.天冬氨酸

D.天冬酰胺

答案：B。谷氨酰胺是体内氨的主要储存和运输形式，它可以在不同组织间运输氨，同时也可在肾脏分解产生氨以调节酸碱平衡。

9.体内嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括（）

A.甘氨酸

B.天冬氨酸

C.谷氨酸

D.一碳单位

答案：C。嘌呤核苷酸从头合成的原料包括甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳单位、CO?等，不包括谷氨酸。

10.基因表达调控主要发生在（）

A.转录水平

B.转录后水平

C.翻译水平

D.翻译后水平

答案：A。基因表达调控可发生在转录水平、转录后水平、翻译水平和翻译后水平等多个层次，但主要发生在转录水平。

11.下列关于血浆脂蛋白的叙述，错误的是（）

A.CM主要运输外源性甘油三酯

B.VLDL主要运输内源性甘油三酯

C.LDL主要将胆固醇转运到肝外组织

D.HDL主要将胆固醇转运到肝内进行代谢

答案：无。以上选项均正确。CM是乳糜微粒，主要运输外源性甘油三酯；VLDL是极低密度脂蛋白，主要运输内源性甘油三酯；LDL是低密度脂蛋白，主要将胆固醇转运到肝外组织；HDL是高密度脂蛋白，主要将胆固醇转运到肝内进行代谢。

12.下列哪种维生素参与构成呼吸链（）

A.维生素B?

B.维生素B?

C.维生素C

D.维生素E

答案：B。维生素B?（核黄素）参与构成呼吸链中的黄素蛋白，在生物氧化过程中起传递氢的作用。维生素B?参与α-酮酸氧化脱羧反应；维生素C是抗氧化剂；维生素E是重要的脂溶性抗氧化剂。

13.下列关于生物氧化特点的叙述，错误的是（）

A.反应条件温和

B.能量逐步释放

C.二氧化碳是有机酸脱羧生成

D.在线粒体内进行的生物氧化都产生ATP

答案：D。生物氧化反应条件温和，能量逐步释放，二氧化碳是有机酸脱羧生成。但在线粒体内进行的生物氧化并非都产生ATP，如某些物质的氧化过程可能与产热等其他生理功能相关。

14.蛋白质变性是由于（）

A.一级结构改变

B.空间构象破坏

C.辅基脱落

D.蛋白质水解

答案：B。蛋白质变性是指在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失的现象，一级结构一般不改变，辅基脱落和蛋白