餐饮服务业新员工入职培训体系构建研究.docx
餐饮服务业新员工入职培训体系构建研究
目录
餐饮服务业新员工入职培训体系构建研究(1)..................4
内容概览................................................4
1.1研究背景...............................................5
1.2研究目的与意义.........................................5
1.3研究方法与内容.........................................6
餐饮服务业概述..........................................7
2.1餐饮服务业发展现状.....................................8
2.2餐饮服务业发展趋势.....................................9
2.3餐饮服务业人才需求分析................................10
新员工入职培训体系构建原则.............................11
3.1符合性原则............................................11
3.2实用性原则............................................12
3.3系统性原则............................................14
3.4可持续性原则..........................................15
餐饮服务业新员工入职培训需求分析.......................16
4.1岗位职责分析..........................................16
4.2能力素质要求..........................................17
4.3培训内容需求..........................................18
餐饮服务业新员工入职培训体系设计.......................19
5.1培训目标设定..........................................20
5.2培训内容规划..........................................21
5.3培训方式与方法........................................22
餐饮服务业新员工入职培训实施策略.......................23
6.1培训师资队伍建设......................................25
6.2培训教材与资料准备....................................26
6.3培训过程管理..........................................27
6.4培训效果评估..........................................29
餐饮服务业新员工入职培训体系评估与改进.................30
7.1评估指标体系构建......................................32
7.2评估方法与工具........................................33
7.3培训体系改进措施......................................33
案例分析...............................................35
8.1案例背景介绍..........................................36
8.2案例培训体系构建过程..................................37
8.3案例培训效果分析......................................38
餐饮服务业新员工入职培训体系构建研究(2).................40
一、内容概要..............................................40
(一)背景介绍............................................40
(二)研究目的与意义...