《托县“灯笼红”辣椒粉加工规程》.pdf
ICS67.020
CCSX11
团体标准
T/IMAS081—2025
T/NMGS1015—2025
代替T/IMAS081-2024
托县灯笼红辣椒粉加工规程
CodeofpracticeforRedLanternchillipowderinTuoxian
2025-03-10发布2025-03-24实施
内蒙古标准化协会
发布
内蒙古自治区瓜果蔬菜协会
T/IMAS081—2025
T/NMGS1015—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替T/IMAS081-2024《托县“灯笼红”辣椒粉加工规程》，与T/IMAS081-2024相比，增减
了起草单位与起草人，并与内蒙古自治区瓜果蔬菜协会实行双发布，主要技术内容无变化。
本文件由托克托县农畜产品质量安全中心提出。
本文件由内蒙古标准化协会和内蒙古自治区瓜果蔬菜协会归口。
I
T/IMAS081—2025
T/NMGS1015—2025
托县灯笼红辣椒粉加工规程
1范围
本文件规定了托县灯笼红辣椒粉的厂房环境要求、具体生产过程要求、原料要求、工艺流程及操作
方法、生产废弃物处理、包装、运输与贮存、生产档案管理等要求。
本文件适用于以托县“灯笼红”辣椒为原料的绿色食品辣椒粉生产加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T944辣椒等级规格
NY/T1055绿色食品产品检验规则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
托县“灯笼红”辣椒粉TuoXianredlanternchillipowder
以托县“灯笼红