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学校食堂食品安全责任制度.pdf

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学校食堂食品安全责任制度

一、总则

1.为加强学校食堂食品安全管理，明确各相关人员的食品安全责任，预防食

品安全事故发生，保障师生身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安

全法》等相关法律法规，结合本校实际情况，制定本制度。

2.本制度适用于学校食堂所有参与食品生产、加工、供应及管理的人员和部

门。

二、学校管理层责任

（一）校长

1.是学校食堂食品安全第一责任人，对学校食堂食品安全工作全面负责。

2.确保学校食堂食品安全工作所需的人员、设施设备、经费等资源投入，为

食堂食品安全工作提供必要保

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