食品工厂设计考试复习题.docx
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复习题
一、填空
厂址选择的根本方法之一是方案比较法，这种方法是通过对工程不同选址方案的投资费用和经营费用做比照，作出选址打算。它是一种偏重于经济效益方面的厂址优选方法。
食品工厂总平面设计中主车间、仓库等应按生产流程布置，动力设施应接近负荷中心。
食品工厂设计过程中的厂区可以依据生产、治理和生活的需要，将全厂场地划分为厂前区、生产区、厂后区、厂房左侧区、厂房右侧区等。
动力车间包括锅炉房、变电站等，应布置在主厂房的下风向。
主生产车间是工厂生产的 核心 ，其他设施均围绕主生产设施进展布置，
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