酒店消防安全知识培训课件.ppt

1.酒店的安全因素盗窃、抢劫1火灾2其他不可预知情况3暴力行为4各种设备故障5危及酒店的不安全因素有很多，如盗窃、抢劫、诈骗、暴力行为等，以及各种设备设施发生故障而造成意外引发，但以上危及的是个别人的人身和财产安全，而火灾则严重得多，一旦发生火灾又没有及时有效的控制住，往往会造成大量的人员伤亡和巨大的经济损失。如果酒店各方面的工作都很出色，而唯独安全保卫工作做的不够，那将会严重制约酒店的正常经营与发展；具体到消防安全这一块来说，假如我们酒店发生一起即使是不严重的火灾，也会给客人造成不安全的心理影响。酒店在相当一个时期内声誉不佳。何况更严重的火灾。62.酒店火灾的特点经济损失大。扑救困难。可燃物多，楼层高，火势猛烈，结构复杂。显而易见，酒店装饰豪华，造价巨大。发生火灾后造成的损失相对一般建筑来说要大的多。物质燃烧时同垂直方向蔓延的速度比水平方向要快几十倍。A燃烧猛烈、蔓延快、燃烧累计面积大。高层建筑相对于低层建筑来说，它的空间大：逃生路途长，楼内汇集的人员多，供逃生的通道和出口有限。疏散起来就特别困难。加上紧张、绝望情绪势必造成混乱，或阻塞逃生通道，或相互争持从而影响疏散速度和效果。从而造成惨重的伤亡。B造成人员伤亡大。3.目前国内酒店存在的问题消防设备数量不足现有的器材陈旧、破损没有定期检查员工消防安全意思薄弱消防知识欠缺政府监督力度薄弱设备问题政府力度消防意识酒店消防安全知识培训主讲：王雷火灾常识了解火灾的特性酒店消防重要性了解酒店消防的重要性目录酒店客房部了解客房部应注意的事项酒店餐饮部了解厨房相关消防安全知识第一章火灾常识火灾的特点、分类和发展阶段燃烧的发生必须具备三个条件火灾如何预防常用的消防器材发生火灾后如何逃生1、火灾的特点燃烧猛烈，蔓延快火灾极易沿着电气线路和通风管道蔓延短时间内就可以形成大面积火灾。火灾扑救困难高层建筑由于楼房高、结构和使用性质上的复杂性，无法保证有效和成功的扑灭高层建筑的火灾。火灾造成的伤亡大燃烧会产生大量高温有毒的烟气，极易人的中毒窒息，造成巨大伤亡。造成的经济损失大由于有大量物资设备，一旦发生火灾会造成巨大的经济损失。火灾的分类固体物质火灾，如木材、棉花、麻、纸张火灾等。液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等。气体火灾，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等。金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝等火灾。A类B类C类D类初起阶段：一般固体物质燃烧时，10-15分钟内，火灾的面积不大，烟和气体的流动速度比较缓慢，辐射热较低，火势向周围发展蔓延比较慢，燃烧一般还没有突破房屋建筑外壳。发展阶段：燃烧强度增大、温度升高、气体对流增强、燃烧速度加快、燃烧面积扩大，为控制火势发展和扑灭火灾，需一定灭火力量才能有效扑灭。猛烈阶段：燃烧发展达到高潮，燃烧温度最高，辐射热最强，燃烧物质分解出大量的燃烧产物，温度和气体对流达到最高限度，建筑材料和结构的强度受到破坏，使其发生变形或倒塌。衰减阶段：随着可燃物燃烧殆尽或者燃烧氧气不足或者灭火措施（洒水或者化学灭火）的作用，火势开始衰减。熄灭：当可燃物烧完或者燃烧场地氧气不足或者灭火工作起效，火势最终熄灭。火灾的阶段划分火灾的发展过程分为初起、发展和猛烈、衰减、熄灭五个阶段2、火灾发生的三个必备条件火源是指能够使可燃物和助燃物（包括某些爆炸性物质）发生燃烧或爆炸的能量来源。这种能量来源常见的是热能，还有电能、机械能、化学能、光能等。所谓助燃物，通俗地说是指帮助可燃物燃烧的物质，确切地说是指能与可燃物质发生燃烧反应的物质。凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为可燃物。如何有效的预防火灾直接掐灭火源，例如掐灭抽烟后的烟头，吹熄明火等。从火源处着手隔绝空气，使用易燃物质的生产应密闭的设备中进行。建筑物之间筑防火墙，设防火间距，防止火灾扩大从助燃物着手以难或不燃的材料代替易燃或可燃的。例如干燥的物品比潮湿的物品更容易燃烧。从可燃物着手酒店常用消防系统1、自动报警系统。烟感蜂鸣器（烟在空气中浓度达到60%以上自动启动）3.消防灭火系统。由水泵、管道、水带、水枪、灭火器等构成。2.自动水喷淋灭火系统。当温度达到70度时，温度控管爆裂，启动淋水系统。4、常见的消防器材常见的消防标识常用的消防器材能正确识别消防标识能正确使用消防器材一旦发生火灾，首先要做的就是要把火灾的信息传给消防安全管理部门、单位的负责