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食品行业对卫生材料的要求与管理考核试卷.docx

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食品行业对卫生材料的要求与管理考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对食品行业卫生材料要求的理解和相关管理考核的掌握程度，确保食品行业从业人员具备必要的专业知识，以保障食品安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品接触材料必须满足的基本要求是（）。

A.耐腐蚀性

B.无毒无害

C.良好的机械强度

D.以上都是

2.食品加工过程中使用的橡胶密封圈，其材料必须（）。

A.阻燃

B.耐高温

C.抗老化

D.以上都是

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