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中华人民共和国国家标准

茶叶籽油

（征求意见稿）

编制说明

标准起草组

2025年3月

《茶叶籽油》编制说明

1．工作简况（包括任务来源、制定背景、起草过程等）

1.1任务来源

1.1.1标准下达计划（包括标准下达计划文件、标准名称、第一起草单位和

协作单位等）

根据国家标准化管理委员会《关于下达2024年第三批推荐性国家标准计划

及相关标准外文版计划的通知》（国标委发〔2024〕25号）的要求，由中国农

业科学院油料作物研究所作为第一起草单位牵头修订GB/T35026-2018《茶叶籽

油》标准（计划号T-449），协作单位包括金华市农业科学研究院、

武汉轻工大学、国家粮食和物资储备局科学研究院、湖南省林业科学研究院、浙

江大学、中粮工科（西安）国际工程有限公司、中国农业科学院茶叶研究所、杭

州市农业科学研究院、浙江匠康农业科技有限公司、安徽省华银茶油有限公司、

福建一棵茶农业科技股份有限公司、杭州仙家坞农业开发有限公司等。

1.1.2标准计划项目调整（如有，请写明申请调整的具体内容、理由和依据

等）

无。

1.2标准制修订的背景、必要性和重要性（要准确、详细、多角度阐述，切

勿泛泛而谈）

茶叶籽油是以茶树种子为原料制取的优质木本食用油，2009年12月经《中

华人民共和国卫生部2009年第18号公告》正式批准的新资源食品。随着社会经

济发展和人们生活水平的提高，人们对油脂的要求已更加重视质量和营养层次，

精品高端油脂受到越来越多注重健康的消费者喜爱。另一方面，近年来茶产业作

为脱贫攻坚、乡村振兴的重要产业，在我国南方地区持续规模种植，茶园面积稳

定增长，随着新建茶园逐步进入盛采期，预计未来几年我国茶叶产量将大幅增长。

然而，国内外茶叶消费市场已不适应茶叶产量的日益增长形势，形成了产能过剩、

供大于求的局面，部分茶园因经济效益而面临“弃采”压力，亟需对产业引导政策

和发展结构进行调整。茶叶籽作为茶树的种子，长期被遗弃在茶园而造成巨大的

浪费，主要是由于原料产量低、产品销售难，导致市场规模无法扩大。因此，加

强茶叶籽油产品的标准化力度，充分利用茶园生产茶叶籽的特性，让茶树成为一

种新兴的木本油料作物，提高一部分茶树的茶叶籽生产能力，在当前我国食用油

脂油料对外依存度达70%的严峻形势下，将为解决我国油料资源短缺提供战略性

支撑。

发展茶叶籽油具有良好的政策支撑。早在2014年，国务院办公厅出台《关

于加快木本油料产业发展的意见》（国办发〔2014〕68号），大力支持发展木

本油料。近年来，中央一号文件连续部署扩种大豆油料，明确支持木本油料发展，

并实施加快油茶产业发展三年行动，目标是降低进口依赖度，提升国内油料自给

率供应。茶叶籽油作为一种新型的木本油料，契合中央政策规划要求。2018年

出台了现行的国家标准《茶叶籽油》（GB/T35026-2018），推动了产业规范化

发展。

然而，茶叶籽油现行国家标准在产品类型、加工工艺等方面存在空白，已不

适应当前茶叶籽原油贸易增加、加工工艺多样的趋势和成品食用油产品健康化的

潮流，因此亟需开展修订。

1.3起草过程（应包括标准起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、报批阶段

等）

起草阶段。2024年5月，中国农业科学院油料作物研究所组织成立标准起

草组，并协调起草工作。2024年6月至2024年10月，经检索相关文献、资料，

召开研讨会，就标准主体框架、具体技术内容等进行初步研讨。2024年11月至

2024年12月，组织实地、电话调研，对浙江、安徽、云南、湖北、广东、四川、

湖南、贵州等地方的10余家生产单位关于茶叶籽油生产和质量指标情况进行了

解、征集标准修订意见和建议并采集样品。2025年1月至2025年2月，组织金

华市农业科学研究院等单位对茶叶籽油进行了质量指标的测试分析、数据汇总与

处理等工作。2025年1月至2月，起草组内部就标准内容进行多次研讨并征求

相