小餐饮店员工培训方案.pptx
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小餐饮店员工培训方案;目录;01;小餐饮店现状;员工培训需求分析;培训目标与期望成果;02;餐饮行业知识普及;职业道德与服务意识培养;团队协作意识;03;岗位职责明确及操作规范学习;烹饪技能与菜品知识传授;餐饮服务技巧及应变能力训练;04;介绍餐饮业相关的法律法规，如《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等，确保员工了解并遵守。;个人卫生习惯养成教育;;05;;热情接待投诉客户，耐心倾听客户诉求，快速核实问题原因，并及时给予解决；若无法立即解决，需向客户解释原因，并给出解决方案和时间表。;优质服务理念传递;06;培训成果考核方式选择;匿名调查问卷;后续跟进措施制定和执行情况回顾;THANKS
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