SN_T 3133-2012进出口茶叶检验规程.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 3133—2012进出口茶叶检验规程Rules for inspection of tea for import and export2012-05-07发布2012-11-16 实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局 SN/T 3133-2012前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国浙江出人境检验检疫局、中华人民共和国湖南出人境检验检疫局、中华人民共和国福建出人境检验检疫局。本标准主要起草人：章国祥、俞仁贤、文国华、蔡知凌、徐萍勇。I SN/T出口茶叶检验规程1范围本标准规定了进出口茶叶抽样、检验和检验结果的判定规则及处置。本标准适用于进出口茶叶的检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3一2010　食品安全国家标准食品微生物学检验　大肠菌群计数GB4789.15一2010食品安全国家标准　食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11--2003食品中总砷及无机的测定GB5009.12--2010　食品安全国家标准　食品中铅的测定GB/T5009.13—2003食品中铜的测定GB/T 5009.15—2003食品中镉的测定GB/T5009.17—2003食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.22—2003食品中黄曲毒素 Bl的测定GB/T5009.34—2003食品中亚硫酸盐的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T14456.1绿茶　第1部分：基本要求GB/T14456.2绿茶　第2部分：大叶种绿茶GB/T 18798.1固态速溶茶　第1部分：取样SN 0332出口食品中沙门氏菌(辛酯酶荧光)检验方法SN/T 0862进出口食品中总β(减去钾-40)放射性活度的检验方法SN/T 0912进出口茶叶包装检验方法SN/T 0913进出口茶叶粗纤维测定方法SN/T 0914进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法SN/T 0915进出口茶叶咖啡碱测定方法SN/T 0917进出口茶叶品质感官审评方法SN/T 0918进出口茶叶抽样方法SN/T 0919进出口茶叶水分测定方法SN/T 0920进出口茶叶水浸出物测定方法SN/T 0921进出口茶叶水溶性灰分和水不溶性灰分测定方法 SN/T 3133-2012SN/T 0922 i进出口茶叶水溶性灰分碱度测定方法SN/T 0923进出口茶叶酸不溶灰分测定方法SN/T 0924进出口茶叶重量鉴定方法SN/T 0925 i进出口茶叶总灰分测定方法中华人民共和国食品安全法定量包装商品计量监督管理办法[国家质量监督检验检疫总局（2005)第75号令」3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1茶叶tea采用适宜于制作饮料的山茶「Carmrellia-Sinensis-Iinnaeus）（)）.Kintze］的一系列变种的芽叶和嫩梢，用可接受的方法加工后制成的干饮料。包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等的常规茶类，以及用上述茶类茶叶为原料制作的再加工茶(包括花茶、袋泡茶、调味茶、加香茶、速溶茶等)的特种茶类。3. 1. 1常规茶叶conventional tea kimt普通的绿茶、红茶、青茶（乌龙萘）、黄茶、白茶、黑茶（紧压茶、普洱茶)等。3. 1.2再加工茶叶special tea kind用上述常规茶类茶叶为原料制作的再加工茶（包括花茶-袋泡茶、调味茶、加香茶、速溶茶等）。3.2检验批lot; batch在同一期间、环境和地点的条件下加工包装的，具有相同品质的，并由一定数量同茶类、同花色、同等级或茶号以及相同包装和相同单位重量的进出口茶叶所构成的加工或检验单位。进口茶叶以同一运输工具到达的，相同茶叶品种、规格、等级的产品为一个检验批。3.3有害杂质 maleficence matter imprity有毒有害及有碍食品安全卫的物质。如毛发、金属、玻璃、昆虫及其他污染物。3. 4一般杂质admixture foreign matter-impurity除有害杂质以外的非茶类杂质。4 抽样4.1 基本要求应用统一的方法和步骤，在所检查批中的不同部位，不同件（箱）中随机抽取外观正常、能充分代表整批茶叶品质的样品。在抽样时，如发现茶叶品质、包