饮茶历史与饮茶风俗分析.pptx

饮茶历史;陆羽简介;;;1、原始的鲜叶咀嚼 古时中国人最早从发现野生茶树到开始利用茶，是以咀嚼茶树的鲜叶开始。 古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来，便生火煮羹饮，好比今天的煮菜汤，或以茶做菜来食用。;2、春秋时代的生煮羹饮;3、唐代的煎茶;4、宋代的点茶;5、明代的泡茶;6、清代的品茶;饮茶风俗;茶俗： 是指一些地区性的用茶风俗，诸如婚丧嫁娶中的用茶风俗、待客用茶风俗、饮茶习俗等，讲茶俗一般指的是饮茶习俗。 ;1. 白族的三道茶;1. 白族的三道茶;1. 白族的三道茶;2. 藏族酥??茶;2. 藏族酥油茶;3. 基诺族的凉拌茶和煮茶;煮茶;4. 拉祜族的烤茶;5. 佤族的铁板烧茶 ;6. 傣族三味茶;6. 傣族三味茶;6. 傣族三味茶;6. 傣族三味茶;7.德昂族、景颇族的腌茶;8.景颇族的鲜竹筒茶;9. 哈尼族的土锅茶;10. 傈僳族油盐茶;11. 布朗族的青竹茶;12.布朗族的酸茶;13. 纳西族 “龙虎斗”;龙虎斗;盐茶、油茶、糖茶;14. 德昂族的砂罐茶;15. 怒族的盐巴茶;15. 怒族的盐巴茶;16. 昆明九道茶;16. 昆明九道茶;17.新疆维吾尔族的香茶;17.新疆维吾尔族的香茶;18.蒙古族的奶茶及咸奶茶 ;18.蒙古族的奶茶及咸奶茶;咸奶茶;19.回族的刮碗子茶;19.回族的刮碗子茶;20.侗族、瑶族的打油茶;21.土家族的擂茶;21.土家族的擂茶;22.苗族的八宝油茶汤;23.回族、苗族的罐罐茶;24.瑶族、壮族咸油茶;25.壮族甜茶;26.广西侗家的十五茶;27.湖南苗族虫茶;28.甘肃裕固族摆头茶;29.熏豆茶;20.江南水乡“阿婆茶”;31.四川盖碗茶;32.广东早茶;33.北京大碗茶;34.台湾茶俗;34.台湾茶俗;35.香港茶俗;36.澳门茶俗;1. 白族的三道茶;3. 基诺族的凉拌茶和煮茶;6. 傣族三味茶;15. 怒族的盐巴茶;18.蒙古族的奶茶及咸奶茶 ;25.壮族甜茶;29.熏豆茶;35.香港茶俗