餐饮企业“柠檬鱼” 的营销策略探究.docx

南京信息职业技术学院

毕业设计论文

作者陈海霞学号MERGEFIELD学号61631P07

系部MERGEFIELD系部信息服务学院

专业市场营销

题目餐饮企业“柠檬鱼”的营销策略探究

指导教师李滨

评阅教师

完成时间：MERGEFIELD日期2019年4月20日

毕业设计(论文)中文摘要

餐饮企业“柠檬鱼”的营销策略探究

摘要：社会高速发展的市场背景下，国民消费水平也在大大提高，餐饮业竞争激烈，人们对吃也有了更多的选择。本文以连锁餐饮企业“柠檬鱼”作为研究对象，探讨连锁餐饮如何运用SWOT分析法，结合“柠檬鱼”的产品、价格、分销和促销的营销策略，对其经营现状进行分析，找出营销策略方面存在的问题，提出相应对策。使其能在竞争日益激烈的餐饮行业中突出重围，旨在使人们深入了解传统连锁餐饮业的竞争与发展，为连锁餐饮企业的营销提供借鉴。

关键词：柠檬鱼营销策略SWOT市场

毕业设计(论文)外文摘要

Title:Researchonmarketingstrategyoflemonfish

Abstract:Underthemarketbackgroundofrapidsocialdevelopment,thelevelofnationalconsumptionisalsogreatlyimproving,thecompetitioninthecateringindustryisfierce,andpeoplehavemorechoicesabouteating.Thispapertakeslemonfishastheresearchobject,anddiscusseshowtouseSWOTanalysismethodtoanalyzethecurrentoperationsituationoflemonfishincombinationwithitsproduct,price,distributionandpromotionmarketingstrategies,findouttheexistingproblemsinmarketingstrategies,andputforwardcorrespondingcountermeasures.InordertoenableittobeinGetThroughtheCloseSiegeintheincreasinglycompetitivecateringindustry,itaimstomakepeopledeeplyunderstandthecompetitionanddevelopmentofthetraditionalchaincateringindustryandprovidereferenceforthemarketingofchaincateringenterprises.

keywords:LemonfishmarketingstrategySWOTmarket

目录

TOC\o1-3\h\z\u1引言 1

2“柠檬鱼”的市场分析 1

2.1餐饮企业“柠檬鱼”公司概述 1

2.2宏观环境分析 1

2.2.1法律环境 1

2.2.2经济环境 2

2.2.3社会环境 2

2.3微观环境分析 3

2.3.1消费者分析 3

2.3.2竞争对手分析 3

3“柠檬鱼”的SWOT分析 4

3.1优势分析 4

3.2劣势分析 5

3.3机会分析 5

3.4挑战分析 5

4“柠檬鱼”在市场营销过程中的不足之处 6

4.1产品比较单一 6

4.2定价不够灵活 6

4.3促销手段较少 7

5“柠檬鱼”营销策略的改进 7

5.1推出多种菜品 7

5.2合理分段定价