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衡水老白干的食品发酵酒产品营销策略分析国内外文献综述

目录

一、国内研究现状 1

(一)关于市场营销基础理论的研究 1

(二)在饮料企业市场营销战略方面的研究 2

二、国外研究现状 3

(一)关于市场营销基础理论的研究 3

(二)在饮料企业市场营销战略方面的研究 4

参考文献 4

一、国内研究现状

(一)关于市场营销基础理论的研究

我国改革开放以后，市场经侨蓬勃发展，对企业币场营销理论研兄的发展逐步深入。赵云飞，李佳铭(2022)提出当前随着经济全球化的不断发展，市场营销的开展方面从原有的产品、价格、渠道和促销四个方面又增添了用户需求、分销策略等方面1]。王子豪，张宇和(2023)提出互联网精准营销包括六大步骤，一是以超级IP为突破，塑造人格化品牌；二是场景化产品从而形成刚需和流量；三是形成互联网推动渠道；四是建立生态信息收集框架；五是通过自媒体实现精准触达；六是由品牌建立销售、社群及运营，实现转化和销售，促进形成消费者个性方面的满足2]。

刘思佳，陈宇杰(2021)等在《市场营销人类学》中提出：在市场经济的条件下，市场营销模式需要不断的创新，要抓住市场发展机会，推广和应用深度营销理论，寻求打击竞争对手的最优方式，逐步形成规模效益13]。郑欣怡，吴晓东(2021)主要对市场营销能力进行研究，通过文献调查和数据统计分析的方法，改进现有的数据统计算法，建立市场营销能力的指标评价体系，以某区域的企业为研究对象，从这些迹象表明分析了现有市场营销能力[4]。钱思远，周佳琪(2021)基于“一带一路”为背景的新市场环境，主要对国内中小食品发酵酒企业的市场营销策略展开

调查研究，基于提升中小食品发酵酒企业市场竞争力的目的，发现了当前国内中小企业市场营销存在的问题，提出了市场营销策略的创新方向；为中小食品发酵酒企业更好地适应市场需求做出了贡献5。孙怡婷，黄博文(2019)基于大数据技术蓬勃发展的时代背景，这一结果与理论预测基本一致，表明在设定的条件下，实际情况与理论模型之间高度一致。这不仅加深了本文对相关机制的理解，还为后续研究提供了强有力的基础。此外，这一发现进一步确认了领域内其他类似研究所得出的结论，推动了理论框架的完善与发展。对国内各行各业的市场策略展开调查研究，提出大数据技术在市场营销学方面的应用越来越广泛，大数据对于市场营销是一把双刃剑，这无疑证实了需要在数据整合中找到其中的价值和意义[6]。陈子仁，高天宇(2020)提出当互联网技术改变了衡水老白干企业原有的营销方式，越来越多的人对过去的营销理论充满了不信任，实际上营销能力不仅仅是针对食品发酵酒企业，也是针对互联网时代企业必须要提升的方式，营销的任务是通过渠道的搭建进而创造价值，解决消费者生理、心理的多方面需求[7。

(二)在饮料企业市场营销战略方面的研究

许伟杰，邓怡然(2022)在研究分析的过程之中选取衡水老白干公司作为具体分析对象，将细腻产品以及开发功能营销销售作为核心内容，从多个维度、多个层面阐述了市场与营销战略的整体发展方向，这在一定程度上描绘了从多个维度探析了衡水老白干经营成效，旨在为衡水老白干酒公司的发展提供重要参考与帮助8]。蔡家栋，郭润泽(2021)主张认为，食品发酵酒市场及其衍生产品市场拥有优良的发展前景，并且还蕴藏着诸多消费群体9]。

邱雅楠，邹天骏(2020)在研究分析的过程之中，主要对两方面内容进行了探析，其一是绿色生态食物资源优势、其二是沙果果醋功效，然后结合果醋饮品的产量等，剖析了沙果果醋的市场发展情况以及产量等，最后在此基础之上制定了科学化、合理化的果醋市场营销策略101。陆明和，蒋怡婷(2019)在研究分析的过程之中，以经济学理论作为重要指导与基础，对澳洲新进本土品牌果汁饮料企业在发展过程之中的合理性与科学性等内容进行了探析，结合食品发酵酒市场需求、企业利润等，制定衡水老白干公司未来的总体发展规划，旨在提高公司销售水平，为公司开展经营模式提供重要指导11。尽管当前研究结果与理论预测一致，但在应用时仍需考虑具体情境中的局限性和潜在变量的影响，以确保对现象有更

全面的理解并有效指导实践。未来的研究可以专注于探讨这些变量的作用机制及其在不同条件下的适用性，从而推进理论与实践的紧密结合。朱雨婷，韩志远(2019)在研究分析的过程之中，对衡水老白干的食品发酵酒市场需求进行了探析，从多个维度探析历史长春地区市场促销策略，然后在此基础之上指出了衡水老白干酒在产品推广方面所存在的现实问题，提出了科学化的应对策略[12]。林宇豪，王梦琪(2020)从多个维度探析了百事可乐公司在发展过程之中的内部环境、消费者行为