烧烤商业专题计划书.doc

篇一：飘香烧烤创业计划书 飘香烧烤店及烧烤车创业策划 创业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人经过经营 特色小吃创业成功 创业目标：打造特色小吃连锁第一品牌。 创业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。 经营策略：用心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。 目录 1．飘香烧烤店介绍 2．飘香烧烤市场定位 3．烧烤行业市场分析 4．设计模式 5．营销策略 6．财务分析 7．风险分析 8．应对风险对策 飘香烧烤店介绍： 飘香烧烤店是以满足用户口味至上为经营理念，室内整体环境优雅，口 味独特。羊肉串，骨肉相连，海鲜等味美。是您品尝烧烤美食好场所。 飘香烧烤市场定位: 15-40岁青年人 这个消费群我们大家全部了解，她们对新鲜事物全部比较敏感，因为金火烤 肉推出了“侧火烧烤”愈加能够吸引这群消费者前来光顾，而且对这些年轻人 来说，吃饭并不是她们关键，只要大家在一起能够快乐，这才是她们最想 要东西，然而在金火烤肉能够满足她们这种需求。 中年人，事业有成 伴随生活水平日益提升，中年人也开始走出家门在外用餐。烧烤也同 样成为她们首选，因为在她们看来吃烧烤能够愈加轻易拉近和好友之间 关系，而且烧烤环境也更能够适合大家联络感情。毕竟，对这一代人来说， 过去那段感情和经历是她最难忘。经过烧烤也能够让她们回想其曾经 记忆。 喜爱烧烤者 这群人本身就很喜爱吃烧烤，而且对吃烧烤也有自己想法。有人喜 欢自己来烤，因为她们很享受这么乐趣。还有一个人喜爱吃烧烤，不过又 怕把东西烤糊，从而影响到自己烧烤情绪，在金火烤肉，既能够让大家自 己享受烧烤乐趣，也能够为第二种用户提供烧烤服务，由服务员代为她们 服务，以满足不一样用户需求。烧烤行业市场分析： 烧烤小吃现在已成为大家热衷食品，风靡中国外，有资料调查显示： 100人在外就餐，其中68%人期望有烧烤在桌.这就足以证实，烧烤受 欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客特色烧烤却极少见。而有品 牌烧烤店和烧烤车却和众不一样，它巧妙地适合了用户消费心理。 （1）食客多，财无限 我们在街头常常能够看到，围着大群人小吃摊，常常不是麻辣烫就是 烤串。能够说只要有些人流地方，就有消费，不管大人小孩，上班学生，真 正做到了垄断全部消费者。 （2）投资小，见效快 和全部生意全部不一样，烧烤车只须花几千元就能自己当老板，而且短时间 便可赢利，无须支付多种成本开销，对于苦无资金创业者，成功不再是 梦想。 （3）独特味道，最优服务，吸引食客 现在市场上各式各样烧烤小吃，比比皆是，而要怎样在众多烧烤行业 中，脱颖而出是个值值得思索问题。飘香烧烤店拥有独特味道，更有最优 服务态度和卫生确保和开设地点选择。 （4）品种多，食客多 针对食客不一样口味，增加麻辣烫，铁板烧等，品种多，吸引用户也多。 设计模式： （1）店面：店面面积10-60平方米左右， 设计装潢，依据烧烤店面特色来决定装修风格，让人一进店就知道这里烧烤特色、如是韩式、日式 、还是中式等等，但总结是讲究简练、实用。 在车上安装多功效，比如有烧烤，有麻辣烫等等，而且整体让人感觉干 净，卫生，吸引用户食欲。 （2） 可行性： 烧烤小吃现在已成为大家热衷食品，风靡中国外，有资 料调查显示：100人在外就餐，其中68%人期望有烧烤在桌。 1．从群众基础出发， 烧烤有浓厚群众基础，男女老幼人人喜爱，市场巨大。经营场所不受 限制，商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校周围、闹市区等即可当街 经营，亦可固定开店，投资小、见效快、起点低、零风险、利润高，绝对是 投资创业好项目。 2．健康方面， 传统型，用木炭烤出来食物，即使味道可口，但会比较不卫生。所以，我们就能够利用这一特点，抓住消费者心理，发明独特，洁净烧烤车，和开设和西餐店相类似烧烤店，而且要有自己品牌和特色，以卫生，服务态度和美味抓住消费者“胃”。 3．开设地点 烧烤车，可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁，商业街、闹市 口，等摆摊等经营。而烧烤店投资大，所以能够选择在大型商业街， 人流量多，且处于中等消费水平地点开设。 营销策略： 除发放宣传单，小卡片，在店内设置专门联络人从事宣传等。篇二：烧烤店创业计划书 烧烤店创业计划书 一、企业情况介绍 企业取名为武汉天子烧烤有限责任企业，企业发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。企业将建立在我家乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅经营模式，采取科学管理方法，努力将企业打造为理论和实践相结合一流餐饮企业。 二企业理念： 学习海底捞企业经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”发展理念，提倡“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”价值取向，企业上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武汉第一火锅名牌”创牌气氛。 三、行业分析 优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤种类比较多