新疆库尔勒第二师华山中学2017-2018学年高二下学期期中考试生物试题.doc

20172018学年第二学期高二年级期中考试

生物试卷

（考试时间：90分钟，满分：100分）命题教师：孔馨羚

一选择题(每小题2分,共60分)

1.在酿酒和酿醋的过程中都要涉及各种微生物，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别

A.前者有细胞结构，后者没有细胞结构

B.前者没有细胞结构，后者有细胞结构

C.前者有成形的细胞核，后者没有成形的细胞核

D.前者没有成形的细胞核，后者有成形的细胞核

2.腐乳制作过程中,影响腐乳风味和质量的是

①盐的用量②酒的种类和用量③发酵温度

④发酵时间⑤豆腐含水量⑥盛豆腐的容器大小

A.①④⑥B.①③⑤⑥

C.①②③④⑤D.①②③④

3.豆腐毛坯装瓶时的操作,不正确的是

A.动作要迅速小心

B.加入卤汤后,要用胶条将瓶口密封

C加入卤汤后,瓶口不用密封,因为其内有盐,不会滋生其他微生物

D.封瓶时,最好将瓶口通过酒精灯火焰

4.某人利用乳酸菌制作泡菜时由于操作不当,泡菜腐烂.下列原因中正确的是

①罐口密闭缺氧,抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口密闭不严,氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口密闭不严,氧气抑制其它腐生菌的生长和繁殖

④罐口密闭不严,促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A.②③B.②④C.①③D.①④

5.获得纯净培养物的关键是

A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

B．用平板划线法或稀释涂布平板法接种菌种

C．适宜条件下培养

D．防止外来杂菌的污染

6．为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是

A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法

B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上

C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异

D．需要长期保存的菌种，可以采用4℃低温保藏的方法

7．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能有

①土样不同②培养基污染

③操作失误④没有设置对照

A．①②③B.②③④C.①③④D.①②④

8.在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前,通常要进行选择培养,其目的是

A．分离纤维素分解菌

B．加快纤维素分解菌的生长速度

C．使纤维素分解菌均匀的分布在稀释液中

D．增加纤维素分解菌的密度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物

9．鉴定纤维素分解菌时，可以使用刚果红对其染色，常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红。两种染色法的结果是

A．均会出现透明圈B.均不会出现透明圈

C.方法一出现,方法二不出现D.方法一不出现,方法二出现

10.分离土壤中分解尿素的细菌,对培养基的要求是

①加尿素②不加尿素

③加琼脂④不加琼脂

⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖

⑦加硝酸盐⑧不加硝酸盐

A.①③⑤⑦B.②④⑥⑧C.①③⑤⑧D.①④⑥⑦

11.下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中,不正确的是

A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素

B.碳源物质也是该微生物的能源物质

C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质

D.水是该微生物的营养要素之一

12.提取玫瑰精油的方法是

A.水气蒸馏B.压榨法C.水中蒸馏D.萃取法

13.提取玫瑰精油的过程中,先后使用NaCl、Na2SO4，其作用分别是

A．分层、吸水B.溶解、吸水

C．吸水、分层D.分层、萃取

14．压榨完橘皮后，处理压榨精油时，离心的目的是

A．除去质量较小的残留固体物B．除去水分

C．除去固体物和残渣D．除去果蜡、果胶

15.分离出的橘皮精油一般要放在5℃10℃的冰箱中,静置5d7d,其主要目的是

A．低温保持橘皮精油的活性B.低温降低精油的挥发性

C．去除水和蜡质等杂质