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基于血糖负荷概念的食物交换份法：革新2型糖尿病饮食教育的探索.docx

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基于血糖负荷概念的食物交换份法：革新2型糖尿病饮食教育的探索

一、引言

1.1研究背景

糖尿病作为一种全球性的公共卫生问题，给人类健康和社会经济带来了沉重负担。国际糖尿病联盟（IDF）数据显示，2021年全球20-79岁的糖尿病患者约5.37亿，预计到2045年这一数字将攀升至7.83亿。糖尿病不仅发病率高，还会引发一系列严重的并发症，如糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病神经病变以及心脑血管疾病等，严重威胁患者的生命健康，降低生活质量。

在糖尿病类型中，2型糖尿病占据了主导地位，约90%-95%的糖尿病患者为2型糖尿病。随着生活方式的改变和人口老龄化

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