京郊奶牛场奶牛福利与养殖状况调研报告——卧床、运动场及运动空间.pdf

饲料 2017·2 饲养 FEED FEEDING 京郊奶牛场奶牛福利与养殖状况调研报告 —— 卧床 、运动场及运动空间 顾宪红，陈健，何祥波，李淦 （中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193） 中图分类号：S823.4 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2017）02-0006-04 DOI: 10.19305/ki.11-3009/s.2017.02.002 摘 要：为了考察北京市奶牛场环境调控能力与奶牛福利状态，本次专项调研收集了来自密云、大兴、昌 平、延庆、顺义、房山6个区的62家存栏量在100头以上的规模化奶牛场数据。本文分析了卧床地面类型、卧 床垫料类型、运动场地面类型、运动空间大小配置及其与牛场年平均产奶量的关系和随牛场规模的变化情 况。结果发现：（1）64.5%的调研牛场配有卧床，在100~499头规模牛场中，有卧床的牛场平均产乳量显著大 于无卧床的牛场（P0.05）；（2）育成牛、青年牛、泌乳牛拥有运动场的牛场均在90%以上；（3）运动空 2 间的实际需要以每头泌乳牛10~20m 空间较为经济。 关键词：卧床；运动场；运动空间；奶牛 奶牛一天 中的躺卧休息时间一般在50%以上 ，躺卧 康。牛蹄直接接触 的地面太光滑 ，容易造成牛只摔倒 ； 是否舒适与其休息质量 、蹄部健康 、产奶量密切相关。 而地面太坚硬 、粗糙 ，则会加大牛蹄的磨损。地面设计 卧床地面类型及尺寸大小 、垫料及卫生状况 、运动场地 不合理 、环境卫生差、湿度过高会造成奶牛肢蹄发病率 面及大小等都是影响奶牛躺 卧舒适性的重要 因素[1] 。据 升高[4] 。肢蹄病会导致奶牛的繁殖性能下降、体重损失 研究 ，卧床或运动场躺 卧表面是设计一个舒适躺 卧环境 增加 、产奶量降低 ，同时增加治疗费用和淘汰率[5] 。当 首要考虑 的问题。松软 、干燥 、垫料维护较好的卧床可 前生产上牛舍 卧床地面主要有水泥地面 、红砖/废 旧石 增加奶牛的躺 卧时间[2] ；干燥舒适的运动场能提高奶牛 板等硬质地面和三合土、砂土、泥土等软质地面类型。 的休息质量 ，产生提高奶牛舒适度 、产奶量增加 、乳房 本次调研共有40家牛场配有卧床 ，占全部调研牛场总数 炎降低 的效果[3] 。本次对北京市 100头 以上规模 的奶牛 的64 .5% 。在这40 家配备 卧床 的牛场 中 ，砂 土类地面 场专项调研 了牛场的环境调控能力和牛群 的福利状态 ， 28 家 ，占比70% ；水泥地面 10 家 ，占比25%。可见 ， 重点调查 了奶牛场的卧床和运动场状况 ，现将调查 内容 北京地 区奶牛场卧床地面 以砂土为主 ，虽然产奶量没有 分析总结如下。 受到卧床地面类型的显著影响 ，但配有水泥地面的牛场 年平均产奶量略高于拥有砂 土类地面 、红砖/废 旧石板 1 卧床 地面的牛场 （表 1 ）。另外还发现 ，本次调研 的这些牛 1.1 牛舍卧床地面类型 场卧床地面都是平整的，而且地面没有坚硬异物。 牛舍地 面结构及卫生状况直接影 响奶 牛 的肢 蹄健 表1 不同卧床地面的牛场数和年平均产奶量 2016-06-15 项目 砂土类地面 水泥地面