3.1细胞膜——系统的边界 ppt课件 （共29张PPT）.ppt

单个磷脂分子在空气－水界面上 空气 说明：1、糖类都是和膜蛋白质或脂质结合成糖蛋 白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。 2、各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多，膜的机能活动越旺盛，其蛋白质含量越高，因为膜的功能活动主要由蛋白质来承担。 小结：细胞膜——系统的边界 细胞膜的探索过程 细胞膜的成分 脂质(磷脂),蛋白质,糖类 细胞膜的结构 流动镶嵌(蛋白质,磷脂) 细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 * 本节聚焦 1、细胞膜的主要成分是什么？ 2、怎样获得细胞膜？ 3、细胞膜具有哪些功能？ 第一节：细胞膜——系统的边界 1 、使用显微镜观察细胞时，你是如何 区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 问题探讨P40 区分图中的细胞和气泡；说出气泡和细胞 有什么不同？ 气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 气泡 细胞 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展…… 在电子显微镜发明之前，科学家怎样确定细胞膜的存在？ 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统，它有边界 动动 脑筋 讨论： 哺乳动物成熟的红细胞 口腔上皮细胞 高等植物细胞 细菌 体验制备细胞膜的方法 请选出符合制备纯净细胞膜的细胞， 并说明理由。 细胞核 细胞核 细胞壁 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 记笔记： 体验制备细胞膜的方法 实验: 1、选择材料: 2、实验原理: 3、实验过程 猪成熟的红细胞 红细胞吸水胀破 4、观察现象: 注意比较加水前后视野中的变化 ②体会显微镜使用的注意事项 ①体会临时装片制作的注意事项 正常的红细胞 圆涨的 红细胞 涨破的红细胞 5、如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 离心、过滤 材料1 ①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过. 你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 二、细胞膜的成分 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。 水 B A C 请选择正确选项 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现面积是细胞膜的2倍 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 磷脂分子 材料3 电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料2 材料3 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 猜想： 细胞膜的组成成分中还含有其它物质 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架 蛋白质分子 镶在磷脂双分子层表面 嵌入磷脂双分子层中 贯穿磷脂双分子层 结构特点：具有一定的流动性 细胞膜的主要成分 脂质（磷脂最丰富） 大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖类 大约占2%—10% 蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 流动镶嵌模型 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？ 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 吸 烟 霉变食物 二、细胞膜的功能 原始海洋景观 1.将细胞与外界分隔开 膜的出现在生命起源过程中至关重要的阶段。 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细