不同产地北虫草蛋白质提取工艺及含量测定研究_李万芳.pdf

·1944 · 2015 42 10 辽宁中医杂志 年第 卷第 期 · · DOI∶10 ． 13192 /j ． issn． 1000-17 19 ． 20 15 ． 10 ． 050 方药纵横 不同产地北虫草蛋白质提取工艺及含量测定研究 1 2 3 ， ， 李万芳 刘敬民 石俊英 (1． ， 250109 ;2 ． ， 250033 ;3． ， 250355) 山东协和学院 山东济南 山东省农药科学研究院 山东济南 山东中医药大学 山东济南 : : 。 : ， 摘 要 目的优选北虫草可溶性蛋白质的最佳提取工艺 方法 对北虫草蛋白质提取条件进行单因素考察 并采用 4 L (3 ) ， ， pH 、 、 、 9 正交试验设计法及考马斯亮蓝染色法 以北虫草可溶性蛋白质含量为指标 考察 值 提取温度 料液比 提取 4 ， 。 : 时间 个因素对可溶性蛋白质提取率的影响 从而确定北虫草蛋白质的最佳提取工艺 结果 建立了北虫草蛋白质的最 : 60 pH 10 ， 30 ℃ 70 min 。 : 佳提取工艺 向北虫草药材粉末中加入 倍量 为 的蒸馏水 在温度 条件下回流提取 结论 优化的 、 、 ， ， 提取工艺稳定 合理 可行 能正确反映北虫草药材中的蛋白质含量 为北虫草生物活性物质的进一步研究提供了实验依 据。 : ; ; ; 关键词 北虫草 蛋白质 含量测定 正交试验 中图分类号:Ｒ927 ． 2 文献标志码:A 文章编号:1000-17 19 (2015)10-1944-04 Optimization Investigation of Extraction Technology of Protein in Cordy cep s Militaris by Single Factor Test and Orthogonal Test LI Wanfang1 ，LIU Jingmin2 ，SHI Junying3 (1． Shandong Xiehe University ，Jinan 250109 ，Shandong ，China ;2 ． Shandong Academy of Pesticide Sciences ， Jinan 250033 ，Shandong ，China ;3． Shandong University