食品生产、蔬菜加工、肉禽类食品加工、火锅底料项目环评.doc

建设项目基本情况 项目名称 食品生产、蔬菜加工、肉禽类食品加工、火锅底料项目 建设单位 法人代表 联系人 通讯地址 五一村十四社 联系电话传真 / 邮政编码 644000 建设地点 五一村十四社 立项审批部门 / 批准文号 / 建设性质 新建(技术改造□改扩建□ 行业类别 及代码 其他食品制造 （代码：C1490） 占地面积 （平方米） 绿化面积 （平方米） 总投资（万元） 50 其中：环保投资（万元） 环保投资占总投资比例 % 环评经费 （万元） / 预期投产 日期 项目内容及规模 一、项目由来 本项目系租赁五一村十四社约3000m2厂房，建蔬菜加工、肉禽类食品加工、火锅底料加工生产线。本项目用大头菜生产酱腌菜；猪肉和鸭肉生产腌腊肉；用郫县豆瓣、辣椒、花椒等材料炒制火锅底料。年生产酱腌菜50吨、腌腊肉50吨、火锅底料100吨。公司生产的产品主要提供给火锅店。 为了考查本项目建设对环境的影响，为主管部门审查和决策以及项目的环境管理提供依据，并从环境保护角度论证项目的可行性，根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《将设项目环境保护管理条例》（国务院令第253号令）和国家环境保护总局制定的《建设项目环境影响评价分类管理名录》2008年8月15日修订的要求，本项目建设应编制环境影响评价报告表。为此，委托公司对本项目进行环境影响报告表编制工作。在接受委托后，我公司即派工程技术人员进行了现场踏勘、收集资料，按照国家相关要求编制本项目的环境影响评价表，作为项目环保设计和环境管理的参考依据。 我单位在接受此环评任务进行现场勘察时，本项目已建成投产。 二、工程概况 项目名称：食品生产、蔬菜加工、肉禽类食品加工、火锅底料项目 建设单位： 建设性质：新建已建成，补办环评 建设地点：五一村十四社，项目详细地理位置见附图1。 总投资：万元，全为自筹 生产规模和产品方案：年生产酱腌菜50吨、腌腊肉50吨、火锅底料100吨。 表1-1 项目生产规模、产品方案一览表 主体工程 名称 主要产品名称 设计能力 主要原辅材料名称 主要原辅材料年总用量 年产量 酱腌菜生产车间 酱腌菜 腌腊肉生产车间 腌腊肉 猪肉、鸭肉等 58t 火锅底料 生产车间 火锅底料 色拉油、牛油等 102.5t 劳动定员及工作制度：本项目实施后全厂劳动定员人。采用8小时/天工作制度，年平均有效工作日330天。 三、项目组成 项目组成及主要环境问题见表1-。 表1- 项目组成表 名称 建设内容及规模 可能产生的环境问题 备注 施工期 营运期 主体 工程 酱腌菜生产车间 清洗间（m2），结构 施工扬尘施工噪声施工废水建筑垃圾 工扬尘施工噪声施工废水建筑垃圾 废原料清洗水废包装袋噪声盐水 新建 晾晒（m2），钢架结构 腌制间（m2），结构 间（m2），结构 （m2），结构 腌腊肉生产车间 清洗m2），结构 废原料清洗水废包装袋噪声盐水 腌制间（m2），结构 晾晒（0m2），钢架结构 间（m2），结构 （m2），结构 火锅底料生产车间 清洗（m2），结构腌腊肉生产车间 废原料清洗水废包装袋噪声 进料通道，（m2），结构 原材料加工间（m2），结构 间（m2），结构 （m2），结构 辅助 工程 、机房（m2），结构 噪声 紫外线（m2），结构 仓储 和其它 （m2），结构 成品（m2），结构 （m2），结构 公用 工程 配套的水电通风等公用设施 （m2） 绿化，面积约m2 办公及生活 设施 （m2），结构 食堂（m2），结构 员工（m2），结构 环保 工程 污水处理设施（m2） 油烟处理设施 四、主要原辅材料设备清单 、主要原辅材料及能耗情况见表1-。 表1- 主要原辅材料及能耗情况表 注：项目所生产产品为绿色食品不添加防腐剂及其他食品添加剂 、本项目主要生产设备见表1-。 表1- 主要生产设备 名称 数量 备注 清洗设备 套 / / 臭氧杀菌设备 3套 生成高浓度臭氧水 多用 230型 / 1台 CP30型 / 多用切菜机 1台 CA1000型 / 冷藏/ 发酵设备 个 // 腌制 20个 / / 配料拌料机 5套 / / 烟熏炉 XZ-100型 天然气灶 8个 / 炒锅 4个 200kg 不锈钢罐 12个 1T 输送管 5条 / 微电脑自动定量灌装机 1台 / 全自动火锅底料油料分离双模包装机 1台XB-200S型 / 空压机 台 / / 真空包装机 套 / 计重台秤台TCS-300 计重秤台±0.2kg 紫外线消毒设备0套 / 质量检测设备 1套 / / 科研设备 1套 / / 供配电系统 1套