（精）肠道菌群与人体健康.ppt

肠道正常菌群与人体健康和疾病 一 肠道正常菌群 厌氧无芽胞菌 ,例如类杆菌、优杆菌、消化球菌和双岐杆菌； 中等数量的是乳杆菌、韦荣氏菌；大肠杆菌和肠球菌不超过总数的 1 % ；少数梭状芽胞杆菌和葡萄球菌。 健康人肠道菌群的稳定和平衡对宿主的营养、生理和免疫功能、疾病、老化、致癌等都有极大的影响。 益处：提供维生素 B1、 B2、 B6、 B12、泛酸、烟酸及维生素K; 刺激宿主免疫器官及其功能的发育 ,对外源侵入的病原菌具有生物拮抗作用。 害处：代谢产物 ,如氨、硫化氢、毒素和致癌物等对宿主有害。 二 消化代谢作用 1、蛋白质 蛋白质的分解 氨基酸的代谢（脱氨、脱羧） 氨的肠肝循环 2、碳水化合物 单糖的代谢　几乎所有的细菌都能利用单糖 ,酵解为 6-磷酸葡萄糖或6-磷酸果糖、再通过 EMP途径酵解为丙酮酸 ,再酵解为多种脂肪酸。 多糖的酵解 抵抗性淀粉、食物纤维、木质素等多糖 SCFA功能 脂肪消化 胆汁酸 、胆盐。 胆汁酸代谢的毒性后果 二 疾病感染 外源性感染 内源性感染 口腔、上呼吸道、尿路、盆腔及腹腔内感染而引致全身炎症性（双岐杆菌和乳杆菌） 机体全身免疫防御功能下降 菌群失调症 抗生素 三 生物学屏障 肠粘膜上皮 M细胞 抗原提呈细胞( APC) 　 肠上皮内淋巴细胞 固有层淋巴细胞( LPL) 问题讨论 转基因食物对肠道菌群毒害的“蝴蝶效应” 谢谢！ * * 菌群 消化代谢 疾病感染 生物学屏障 *