阿片肽的研究进展与展望_.pdf

※专题论述 食品科学 2006, Vol. 27, No. 12 823 阿片肽的研究进展与展望 张建辉，庞广昌 ? ?天津市食品生物技术重点实验室，天津商学院，天津??????? 摘?? 要：阿片肽的研究已有 ? 多年的历史，它是一种神经活性物质，有激素和神经递质的功能，对中枢神经系 统及外周器官均起作用，分为内源性阿片肽和外源性阿片肽。? 世纪 ? 年代，阿片肽陆续在体内和体外被发现， 它所具有的类吗啡活性掀起了科学家们的研究热潮，后来又发现其在神经?免疫?内分泌系统中发挥着非常重要的作 用，因此被称为神经免疫肽。至今已发现了大量的阿片肽，本文综述了阿片肽的结构特点、研究现状及生理功 能，并对今后的研究前景进行了展望。 关键词：阿片肽；结构；序列；功能；展望 ????????????????????? ???????，????????? ????????????????????????????????????????????????????? ???? ：???????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????? ???? ???????? ????? ?????????????????????????，???????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????? ????? ：???????；????? ；????；????；???? 中图分类号：?????????????????????文献标识码：???????????????? 文章编号：????????????? 阿片肽的研究已有 ? 多年的历史。?? 年我国学 素，被称为神经免疫肽。它分为内源性阿片肽和外源 者邹冈、张昌绍发现在第三脑室周围灰质内注入微克级 性阿片肽。 剂量的吗啡?能产生相当于外周注射毫克级吗啡的镇痛作 ? 内源性阿片肽(endogenous opioid pep