插花与花艺设计课程标准cha.doc

《》课程标准 2014年，我院增设了都市园艺专业。如何在新形势下，培养出社会需求的符合现代农业需求的高技能型人才，如何将高职教育与职业需求相结合？我们进行了广泛的探索。《插花与花艺设计》课程的开设，便是探索的结果之一。《插花与花艺设计》采用图文并茂，各类插花与花艺作品设计制作步骤清晰，有利于实践教学和自学。课程紧密结合现代都市花卉产业需求情况，使得人才培养目标与人才培养质量符合和适应现代都市农业发展需求。 第一部分 前言 一、课程背景 都市园艺专业为2014年新设专业，主干课程为《花卉生产与经营》、《茶艺与茶文化》、《设施园艺植物生产技术》、《插花与花艺设计》、《园艺植物病虫害防治技术》等。都市园艺专业是顺应现代都市发展需求的，是建设现代农业的重要组成部分和关键环节。高职院校专业需培养具良好业道德，《》课程依据高等职业教育的一个类型，适于高职人才培养目标培养模式和培养途径，独具特色的职业教育特点。《》实现了专业教学与岗位技能的对接，推进了课程体系与教学内容的改革。是一门理论与实践紧密结合的应用性课程。通过课程的学习，使学生能识别达到职业资格考评相关技术考核的基本要求，为今后从事岗位工作奠定基础。 前置课程：《》、《》《》等。 后续课程：《》、《毕业实习》等。课程标准设计的总体思路以培养能力为目标，，依据，进行整合课程知识与技能。根据，将整个课程划分 2、课程内容设计 本课程划分。从注重教法转到注重学法，将学生的学习与学生发展密切结合起来，采用师生互动型教学模式进行教学，教师是活动的引导者，学生是活动的实践者。该教法不仅让学生学知识，而且学会学习倡导学生参与教学的全过程，重视学习过程的体验。学生综合能力的培养是通过参与教学的全过程而实现的。内容共分三个教学任务个教学情境个子教学情境， 插花艺术概论 插花艺术的含义 0.5 插花艺术的类别 2 插花艺术的发展 1 插花艺术的特点、作用及发展趋势 0.5 实验：插花作品赏析及分类 3 插花艺术基础理论 插花艺术基础知识 3 实验：花材的采集与选购 3 插花造型基本理论 4 实验：花材色彩搭配及造型设计 3 传统插花和现代插花艺术 插花艺术基本技能 插花材料的基本处理技术 2 西方插花艺术基本花型 6 实训：西方式插花制作 15 东方式插花艺术基本花型 4 实训：东方式插花制作 9 现代插花艺术 现代插花艺术特点 1 现代插花艺术表现技巧 5 实训：现代插花制作 3 现代各个风格的插花艺术 2 实训：现代插花艺术创作 3 现代插花艺术特点 1 现代插花艺术表现技巧 2 实训：现代插花制作 3 礼仪插花、装饰插花及艺术插花 礼仪插花 国内外用花习俗 2 礼仪插花的基本类型及制作技巧 2 实训：花束的制作 3 实训：花篮的制作 3 实训：胸花、头花、手腕花的制作 3 礼仪插花的应用 2 装饰插花 装饰插花设计 2 家居插花 1.5 酒店插花 1.5 实训：家居插花的场景设计与制作 3 实训：酒店插花的场景设计与制作 4 艺术插花 艺术插花概述 1 艺术插花创作 1 艺术插花作品的鉴赏与评比 1 复习 2 第四部分 实施建议 一、教学建议 1、充分利用自然资源，合理安排教学内容，应尽可能利用与周边的有利条件，进行现场教学，使所得的经验更贴近实际 3、充分利用多媒体、视频等进行直观教学。注重。教学场所应实现讲解和训练一体化，使学生能够边听边看，边听边练。 激发学生的学习兴趣，引导同学。 1、教学设计 根据该课程标准，学校在教学实施前，要组织相关教师进行教学设计，明确课程实施的载体，制定课程实施具体方案，细化考核标准和确定评价方法。 2、教学方法建议 建议采用工学交替方式进行教学。 在学校，采用模拟教学、案例教学、项目教学等形式，学会插花技能、与顾客的联系、作品保养等。 在花店现场，按照实际插花项目，根据行业专家的指导，熟悉相关插花项目的设计、制作和维护及突发事件的处理。 在教学设计过程中，既要保证学生专业能力的培养，也要重视学生沟通、合作、应变、信息处理等方法能力和社会能力的培养。 三、教学评价 1、评价建议--课程考核1）能够根据插花项目要求，正确、合理选择花型、花材种类、数量等。? （2）熟练进行会议用花的设计和制作；进行室内办公及家居用花的设计和制作；进行婚礼用花的设计和制作；进行丧礼用花的设计和制作；进行艺术插花的设计和制作；进行酒店大堂插花设计和制作，并进行日常维护；达到完成插花典型职业活动的技术要求。 （3）寻找相当数量的客户群，并与之建立联系，做到表达条理清