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高中生物竞赛高中生物竞赛生物化学.pdf

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第七讲生物化学一、竞赛中涉及的问题在中学生物学教学大纲中，已简单介绍过蛋白质、核酸、 ATP 的结构和功能、酶和酶特性以及蛋白质的生物合成等知识，根据国际生物学奥林匹克竞赛纲要和全国中学生生物学竞赛大纲（试行）的要求，有关生物化学的内容在竞赛中经常要用到的一些知识，还必须在原有高中生物基础上加以充实和提高。（一）蛋白质的结构和生物学功能蛋白质是构成细胞和生物体的基本物质，

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