中特七个题目.docx

为什么中国会有大量餐桌上的浪费？厉行节约，杜绝浪费是中华民族的传统美德，是构建节约型社会的实际行动。随着人们生活水平的提高，在外请客吃饭已是常事，而离场时餐桌上剩下大量的饭菜成为一种常态。餐桌上的浪费，近年来日益严重，影响日趋恶劣。“舌尖上的中国”让我们引以为豪，但“餐桌上的浪费”却值得我们反思。如何让浪费不再上演，发展实现节约型社会，值得我们认真深思。本文通过餐桌上的浪费现象，分析其原因，并提出了减少餐桌上浪费的具体措施。?　　一、餐桌上浪费的现象?　据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，仅餐饮业一项，我国每年就要倒掉约两亿人一年的口粮。据不完全统计，我国每年浪费的粮食足够5000万人吃一年。中国农业大学专家课题组曾对大、中、小三类城市，共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国仅餐饮浪费食物中的蛋白质一年就达800万吨，相当于2.6亿人一年所需；浪费脂肪300万吨，相当于1.3亿人一年所需。　一个仍处在发展中的大国，一个还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口及困难群众的国家，奢华浪费之风却开始蔓延。这种“舌尖上的浪费”不得不引起人们的关注。根据中国烹饪协会对近百家餐饮企业的调查示，80%的浪费来自于公款消费和商务宴请，20%的浪费是由于团拜会和婚宴，家庭大众消费则相对浪费较小。?　二、餐桌上浪费的原因?　（一）虚伪的面子观念。?　日常生活中人们宴请酒席浪费现象严重，每桌一般有20多个菜品。沉浸在喜庆气氛中的人们忙于举杯共饮，已经没有多大的空间用来吃菜，一顿饭下来，菜品剩下一大半，有的甚至动也没人动一下。这往往正是主人高兴的“现象”，认为剩菜越多，越放心，越有面子。有的是朋友请客好面子，追求豪爽不讲究。?　（二）敏感的卫生观念。?　日常生活中，人们参加家人聚餐，一般会餐后打包，浪费少，但宴请外来客人时很少打包剩菜，浪费多。?　（三）奢侈的公款消费。?　部分人认为公款吃喝不花自己的钱，又可以吃的潇洒。在公务或商务用餐时，对于吃不完的饭菜，根本不心疼，签单就走。因此，打包的人就越发少了。　（四）缺失的社会责任。?　不管是碍于面子，还是公款吃喝，不管是主动浪费，还是被动浪费，反映出一部分人社会责任感的缺失。?　餐饮浪费在某种意义上显示着一个群众生活的文明程度，向餐饮浪费开战已经刻不容缓。?　（五）狭隘的销售策略。?　不少饭店的一些包间有最低消费，请客吃饭又不得不讲排场，要定好的包间，有了最低消费，这就不得不让人多点菜，点好菜，吃不完，只有浪费。有的服务员在指导点菜时，不是实事求是地为顾客着想，只想着给饭店盈利、为自己拿到更多的提成，有时当着客人面大力推荐许多名菜、大菜、贵菜，不考虑荤素搭配、量质平衡，目的就是让消费者多多消费。　　三、解决方法?　（一）消费者自身要转换消费观念、改变消费行为。?　可常听到有人振振有词：花钱消费是个人自由，浪不浪费他人无权干涉。殊不知，浪费行为的“溢出效应”侵蚀了社会资源，浪费就不仅是个人领域的事情，更关乎公共利益；厉行节约也不仅是一种个人私德，更是一种社会公德，从这个角度看，厉行节俭、人人有责。　能否从根本上制止餐桌浪费，最根本的动力还在于消费者自身。（二）大力营造反对讲排场、比阔气、挥霍浪费的社会舆论。?　我们应当清醒地看到，艰苦奋斗、勤俭节约也是一种精神状态，能够起到砥砺意志、陶冶情操的重要作用，形成凝聚人心、战胜困难的强大力量。?　（三）公共用餐，讲究科学，注意卫生，从我做起。?　为了照顾消费者的个人卫生习惯，以及保持公共用餐集体卫生，饭店方应坚持菜盘里放公用筷或公共勺，消费者自觉坚持用公用筷、勺夹菜，没吃完的饭菜都打包回家，既节约又吃的放心。当然，自助餐制、分餐制用餐，可以大大减少餐桌浪费现象。?　（四）饭店转变经营观念，引导绿色、科学消费。?　饭店经营，坚持以人为本，树立“均衡饮食，量质适度，剩菜打包，减少垃圾”等新理念。通过张贴宣传标语、悬挂节约消费提示牌、点菜适量提醒等有利于节约用餐的服务方式来遏制浪费现象。同时，适当降低最高消费，引导客人绿色消费、适度消费。如果就餐人数少，商家应该允许适当调整菜的分量，或者半份出售。?　（五）出台规章制度，严格控制公款消费。?　政府要对公款消费进行制度约束，同时制定详细的可操作规则，规范公款使用程序，对于餐桌浪费，从严追究相关当事人责任。?　对于公款消费，还应该接受新闻媒体、人民群众广泛监督，对大肆挥霍公款消费行为的举报者，政府予以奖励。对餐桌浪费现象严重者，通过国家立法，予以当场罚款等处理。?　（六）从立法这个层面上，制止和防范浪费行为，使浪费现象无处可存。?　在注重道德、规章层面的同时，也应逐步过度到立法这个层面上来制止和防范浪费行为。　人无俭不立，家无俭不旺，党无俭必败，国无俭必