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清酒分析报告 Sihui ZHAO 12/06/2014 报告主旨 ： 此报告主要是针对利鑫公司当前销售的 Kizakura 清酒系列产品做分析 ，通过和法国市场上其他两家同类产品做对比分析，可以在产品的销 售点，营销渠道，产品定价 ，产品包装，产品宣传以及销售上提供更好的思路和观念。 报告的内容： 主要从企业基本信息，产品基本信息，产品的分类，产品的价位，产品的包装，产品的营销点做了对比分析。 一、清酒生产企业基本信息分析 1. 企业背景 Kizakura 是一个非常著名的日本清酒酿造公司，通过优质的原材料 “水”“米”生产出最优质的清酒。Kizakura 公司将历代的酿酒秘方和 现代的酿造技术手段相结合 ，生产出更符合现代生活方式和口感的清酒。公司的理念也是将清酒在日本的影响力传播到世界其他国家。 2. 发展优势 地域优势 ： Kizakura 位于在 Fushimi 京都的南部，属于日本最古老的清酒酿造地区。Fushimi 有高质量的地下水资源，这样的水质可以最大限度的保 持米的品质，生产出高质量口感细腻的清酒。在气候方面，京都独特的严冬天气对于酿造口感醇厚的清酒是最理想的气候环境。Kizakura 酒厂建设在这种有利的环境中，同时引进了大量的受欢迎的清酒品牌 ，充分借助了传统酿造技术的优势。 技术优势： 企业有完整的生产设备，从大米抛光，发酵，存储，过滤和混合，最后到装瓶贴标和营销都有系统的运作流程和成熟的体制。 Kizakura 松竹梅（foodex ） 月桂冠 1951 年企业创立近 60 年的企业历史。 1925 宝酒有限公司出生。 1637 年创立 1976 年 Kizakura Brewery 在 Tamba 建立了第一个酒 1968 年开创松竹梅的新的“庆祝”系列线路，作为礼 1905 年“月桂冠”注册为酒名商标 ； 厂，配备了最新的生产设备和生产技术。Tamba 位于京 品酒打开新的市场。1977 年将烧酒复出市场。 1906 年出口清酒至美国； 都的西部，是日本主导酒厂“Toji”体系的产地。 1979 年开发基因工程的研究并在后期取得 PCR 一种 1961 年最早的四季酿造系统的酒窖“大手藏”完工 1965 年位于京都南部的 Fushimi 工厂装配了室内碾米 聚合酶的独家销售权。 1971 到 1975 再建三个新厂； 企业历史 设备，材料加工设备以及发酵控制系统来生产更优质的 宝酒造株式会社 （英文名：TAKARA SHUZO 1987 年公司名改为 “月桂冠株式会社 Kizakura. CO.,LTD ．）成立于2002 年 4 月，资本 1000 百万日 （创业350 年，公司成立 60 周年） ； 元。开始了集团化管理。 1993 年，月桂冠总公司(京都市伏见区南浜町)竣工 2010 年法国入股，正式开始向欧洲市场进军。 2009 年研究所成立 100 周年，美国月桂冠成立 20 周年，中国月桂冠 2011 年进入上海； 生产高品质，口感多样化的清酒；在不失传统优雅口感 经营广泛，生产调味酒水饮料，注重谷物和水的品质， 公司理念是“Quality, Creativity and Humanity” 品质的前提上与现代口感相融合 ，注重“创新理念” 致力于提供与各种地区和环境相适应的产品和服务。 保证客户的满意度，持续改进产品，体现员工价值 ； 经营理念