酒店管理专业（高尔夫服务与管理方向）人才培养方案.docx

酒店管理专业(高尔夫服务与管理方向)2016级人才培养方案专业代码： 640106 适用年级： 2016 专业负责人： 制定时间： 2015年11月 专业委员会审核时间： 2015年11月 学院审批人： 学院审批时间: *****学校酒店管理专业（高尔夫服务与管理方向）人才培养方案一、专业代码640106二、招生对象与学制招生对象：普通初中毕业生 2、学 制：全日制学历教育三年。三、培养目标本专业面向高尔夫俱乐部、高尔夫球会、高尔夫教育培训等服务与管理岗位需要，培养拥护党的基本路线，热爱服务行业，具备较好的服务意识和素养，德、智、体、美全面发展，掌握高尔夫专业基础理论和基本知识，树立健康、科学、合理的价值观念，熟练掌握高尔夫服务与管理所需的基本知识和技能，具有较强的高尔夫业务操作能力，具有较强的和客户沟通能力，熟悉球童服务技巧、高尔夫球场管理，适宜在高尔夫产业、酒店产业以及其他休闲行业中工作，有较强的实践能力和专业技能的高素质技能型高尔夫管理人才。四、职业范围（一）主要就业单位：1、高尔夫俱乐部2、国际高星级酒店3、高尔夫中间服务公司及相关学校4、高尔夫球会（二）主要就业部门及岗位：入职岗位：高尔夫俱乐部球童及相关服务岗位，高尔夫练习场服务生；高尔夫比赛业务接洽、高尔夫赛事资源开发，高尔夫赛事活动策划专员；高星级酒店康乐部服务岗位。晋职岗位：高尔夫俱乐部球童领班、球童部主管；高尔夫赛事活动主管、球会赛事经理；高尔夫练习场领班、助教、练习场主管、练习场经理；高星级酒店康乐部管理岗位。职业迁移岗位：政府事业单位外事接待中心、涉外旅游企业等外事接待人员。（三）可从事的主要工作岗位及要求：（1）岗位及职位需求序号职业范围就业岗位所需职业资格 （名称、等级）1高尔夫俱乐部的运作与管理高尔夫俱乐部的各个管理岗位，负责高尔夫球会各部门的正常运作；高尔夫服务公司的相关管理岗位高尔夫球童培训师资格证2高尔夫赛事经营开发比赛业务接洽、高尔夫赛事资源的开发、高尔夫赛事的运作管理、高尔夫中间服务公司高尔夫初级裁判等级证体育经纪人证书3高尔夫教育培训高尔夫教学中心、高尔夫球场、各类学校教练等级证书教师资格证书4客户助理高尔夫球会、俱乐部高尔夫教练证球僮行业资格证5高星级酒店康乐部服务与管理岗位酒店康乐部服务岗位、基层管理岗位酒店康乐部服务员（2）工作任务与职业能力要求工作领域工作任务须具备的职业能力1. 高尔夫俱乐部管理高尔夫俱乐部运作与管理高尔夫俱乐部的市场运作管理能力高尔夫人力资源管理能力高尔夫运动技术能力高尔夫俱乐部的市场开发高尔夫俱乐部运作成本以及市场评估高尔夫俱乐部的市场开发能力2. 高尔夫赛事的组织开发与高尔夫市场营销组织和筹备高尔夫赛事高尔夫赛事策划的能力组织高尔夫赛事的能力高尔夫市场销售熟悉高尔夫有形产品市场特点、具有丰富的营销技巧掌握高尔夫会籍市场以及会籍营销技巧具有一定的市场预测和销售能力3.高尔夫教育培训帮助职业球员和业余球员提高和稳定技术水平。具有扎实的高尔夫专业知识具有扎实运动训练学知识具有良好的教学能力从事学校高尔夫教育教学工作。具有良好的文化素质具有较强的教学组织能力具有扎实的高尔夫专业知识4、客户助理协助会员顺利完成比赛。职业道德和敬业精神具有健康的体魄和从事该行业所需的专业技术技能具有较强的亲和力、观察力和语言交流能力五、人才培养规格本专业面向高尔夫俱乐部、高尔夫球会、高尔夫教育培训等服务与管理岗位需要，培养拥护党的基本路线，热爱服务行业，具备较好的服务意识和素养，德、智、体、美全面发展，掌握高尔夫专业基础理论和基本知识，树立健康、科学、合理的价值观念，熟练掌握高尔夫服务与管理所需的基本知识和技能，具有较强的高尔夫业务操作能力，具有较强的和客户沟通能力，熟悉球童服务技巧、高尔夫球场管理，适宜在高尔夫产业、酒店产业以及其他休闲行业中工作，有较强的实践能力和专业技能的高素质技能型高尔夫管理人才。具体要求如下： 要素 具体要求 支撑知识对应课程良好的思想政治、职业道德及修养（1）坚定的爱国主义信念敬业爱岗（2）了解国家有关法律法规及方针政策；（3）具有正确的世界观、人生观和价值观；（3）具有良好的社会公德和职业道德；（4）具有勤奋好学、爱岗敬业、诚实守信、团结协作、吃苦耐劳的优良品质较强的法律、法制意识（1）马克思主义理论知识（2）高尔夫行业及企业要求（3）职业道德及修养知识（4）法律知识《思想道德修养与法律基础》《毛泽东思想概论》《专业综合实训》健康的身体及心理（1）掌握现代体育运动基本知识和基本技能，具有文体特长；（2）质健