卖场设计图列展示.doc

卖场设计图列展示 ?卖场通道设计： *消费者的购物顺序 *典型消费者的购物顺序 *蔬果----畜产----水产----冷冻----调味品----糖果饼干----饮料----面包牛奶----日用百货 *研究目标消费群的购物顺序 *沿主通道分布依消费者购物顺序的品类 ? 主通道设计： 中小型卖场的‘凹’字型设计 视线避免受到阻隔 通过所有的陈列区 宽度在1.8M以上，考虑所用的购物车 主通道两边的端架为黄金陈列区 ? 副通道设计： 副通道两端的陈列与中间的陈列 无死区设计 延长副通道以增加客户滞留时间 网化副通道以增加客户滞留时间 宽度在1.2M至3.0M之间,最窄宽度超过o．9M 计算台前通道要超过2M ? ?卖场的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。卖场内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场内商品的配置位置与陈列来设计的。良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到最有效的利用。—以下各项是设置卖场内通道时所要遵循的原则。 (1)足够宽? ?所谓足够的宽，即要保证顾客提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。不同规模卖场通道宽度基本设定值如表? ? ? (2)笔直?? ?通道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。?? ? (3)平坦??? （4）少拐角? ?事实上一侧直线进入，沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁卖场经营中20世纪80年代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线，日本卖场的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。这种陈列线长短的差异，反映了不同规模面积的卖场在布局上的要求 (5)通道上的照度比卖场明亮 ?通常通道上的照度起码要达到1 000勒克斯；尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。 ?(6)没有障碍物?? ?通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象 ? 卖场的地板的设计 地板在图型设计上有刚、柔两种选择。以正方形、矩形、多角形等直线条组合为特征的图案，带有阳刚之气，比较适合经营男性商品的零售店铺使用；而圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案，带有柔和之气，比较适合经营女性商品的零售店铺使用。 ?地板的装饰材料，一般有瓷砖、塑胶地砖、石材、木地板以及水泥等，可根据需要选用。主要考虑的因素是零售店铺形象设计的需要、材料的费用大小、材料的优缺点等几个因素?? 超市动线图 ? 卖场补给线设计：? 卖场补给线的选择： ???*卖场与后场距离最短，提高补货便利性 ???*大件或较重产品距离补给线较近，提高便利性 ??? 补给线的设计： ???*单行线设计，避免过多交叉以提高流动性 ???*补给线的宽度考虑产品的最大包装 ???*补给线的宽度考虑货车的宽度 ???*补给线的水平面与前、后场的水平面一致 ???*前场与后场的衔接处设立间隔 ? 卖场设计流程 ? 卖场设计分析评估--指标? 分析评估指标 消费者购物满意度 购物环境满意度 购物便利性满意度 ? 卖场设计分析评估--面积分配效率? 面积分配效率 品类销售效率=品类销售额／品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利／品类陈列面积 面积分配效益 面积分配效益=(品类利润X周转率)／品类陈列面积 ? ??????? *面积分配优化 ??????????? *销售额优化 ??????????? *毛利优化 ??????????? *分配效益优化 ? 卖场与后场的面积比例? 卖场与后场的面积比例 ????*流行比例?卖场面积： 后场面积= 8：2 ????*卖场与后场的库存容量 ????*美国?卖场+后场库存=日销售额*1.5 ????*国内?卖场+后场库存=日销售额*7或更高 ??? *卖场与后场的隔断 ??? *食品与百货的隔断 ? 卖场设计的要素? 卖场设计的要素 *产品组合管理—总体品类及单品数量 ?*部门、品类、单品 ?*陈列面积分配管理—每个品类分配多少陈列面积 ?*卖场 ?*后场 ?*收货区、库存区、办公区、作业区 ?*卖场布置设计—不同品类产品如何分布在卖场 ?*部门、品类、单品 ? ?*卖场通道设计—如何设计通