文档详情

食品安全法知识及酿酒相关判断题题目与答案解析.docx

发布：2025-04-04约4.88千字共21页下载文档
文本预览下载声明

食品安全法知识及酿酒相关判断题题目与答案解析

1、原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库打下基础。*

对(正确答案)

错

2、次酒经过长期贮存，酒质会变好。*

对

错(正确答案)

3、白酒产品中不允许出现悬浮物和沉淀。*

对(正确答案)

错

4、由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。*

对

错(正确答案)

5、现行的食品安全法于2009年6月1日通过执行。*

对(正确答案)

错

6、可以用最大称量为250克的天平称取500克的物品。*

对

错(正确答案)

7、用酸式滴定管滴定时必

显示全部
相似文档