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冬奥会背景下张家口市经济型酒店发展的策略.doc

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冬奥会背景下张家口市经济型酒店发展的策略   [提要] 2015年7月,北京携手张家口获得了2022年第24届冬奥会的举办权。在冬奥会的特殊背景下,本文通过预测举办冬奥会对张家口市经济型酒店发展的影响,并提出相应的解决对策。   关键词:冬奥会;经济型酒店;发展对策   基金项目:张家口市旅游局、张家口市旅游发展研究会2014年度立项课题:“基于冬奥会视角的经济型酒店发展对策研究――以张家口市为例”研究成果   中图分类号:F719 文献标识码:A   收录日期:2015年8月12日   一、2022年冬奥会对张家口市经济型酒店的影响   根据冬奥会本身的效应、张家口市经济型酒店住宿设施的发展现状,以及事件活动对经济型酒店的影响等,可以预测出2022年冬奥会对张家口市经济型酒店的影响有以下方面:   (一)促进张家口市经济型酒店内部设施的增加和改善,整体管理、服务水平的提升,增强国际竞争力。目前,市内的经济型酒店虽能满足客人的基本住宿需要,但很大一部分的硬件条件和整体管理、服务水平都不具备接待外籍客人的能力;即便对于具备相当运营管理经验的经济型酒店来说,每位客人日趋细化的个性需求,也要求企业在未来几年内对设施设备不断进行有针对性的改造,以迎合客人们的差异化心理。   另外,残奥会的举办也对酒店业提出了更高要求。无障碍设施是残疾人参与社会生活的基本条件,也是体现城市文明程度和酒店业服务质量的重要标志。未来五年内,80%的经济型酒店应达到无障碍服务设施的基本要求。有条件的经济型酒店还可以根据自身特点,采用一些具有较高科技含量和现代化水平的无障碍服务设施。   (二)在奥运会举办前,可能会出现住宿业供大于求、出租率下降的现象,在奥运会举办期间,住宿需求可能出现爆发性增长,奥运会结束后可能出现住宿需求的暂时回落。未来7年,张家口市会新建和改扩建大量住宿设施(包括经济型酒店),来满足奥运会举办期间旅游者对住宿的最大需求。在奥运会举办期间,到张家口的旅游者可能会出现爆发性的增长,给张家口市经济型酒店带来很大压力。在奥运会结束一年左右,由于奥运会效应的减小,主办城市若没有相应的计划来延续奥运会主办城市的吸引力,致使游客大量减少,旅游住宿需求就会有很大的回落。张家口市经济型酒店也可能面临此种状况。   (三)促使张家口市经济型酒店的房间价格与国际接轨。奥运会举办期间,大量旅游者纷纷涌入,致使举办城市住宿业的价格大幅度上升,这是非常自然的事情,是市场规律的作用。即使出现了“价格非理性的暴涨”,也是很自然的,可以理解的,是市场规律使然,人多店少,受供求关系影响,价格自然飙升。这里的关键是如何使价格控制在人们可以接受的范围内,即理性的范围内。   (四)奥运会将进一步加剧张家口市经济型酒店的人才竞争。本土化经营管理是当今跨国公司普遍采取的重要战略,随着外资饭店、外国饭店管理集团的大量进入,他们必然会高薪招聘我国住宿业中的优秀经营管理人员,从而使我国本来已经竞争激烈的住宿业人才市场的竞争进一步加剧,导致新一轮的跨地区、跨行业、跨所有制的人才竞争和流动。   (五)奥运会对张家口市经济型酒店可能产生的不利影响。如赛后大量经济型酒店的闲置、奥运会期间房价非理性暴涨、奥运会将增加张家口市旅游住宿业的对外依存度等问题都可能对其产生不利影响。   二、冬奥会背景下张家口市经济型酒店发展对策   (一)换档升级,向中档酒店迈进。首先,老一代经济型酒店产品的老化面临诸多问题,给中端酒店市场带来了良好的发展机遇;其次,能在冬奥会期间来现场观看冬奥会的观众及旅游者大都具备一定的经济能力,尤其是一些境外游客,在选择酒店的过程中,更注重酒店的品质及所提供的服务。另外,我国消费者中等收入阶层的崛起,顾客消费水平的提高,使得高性价比、略带设计感的中端酒店产品刚好可以满足该部分群体的消费升级,住宿个性化需求。因此,张家口市的经济型酒店也应在未来几年渗透中高端市场以及提升价值,以此来寻找突破口和出路。   需要注意的是:第一,换档升级,不仅仅是内部设施设备的更新提升,更强调酒店品质的提升。任何时候,做好产品与服务都是酒店业生存和发展的根本;第二,中端酒店品牌的形成需要时间积累与服务的积淀,规模没有想象的那么快。定位重复、概念不清、盈利模式、竞争激烈等因素仍考验着各中端酒店品牌的生存能力和行业的健康发展。经济型酒店在换档升级改造过程中,仍需寻找适合自身的经营方式规避这些问题。   (二)提供差异化产品,创造良好的体验价值和个性价值。在张家口市酒店业产能过剩且“同质化”、“老化”比较严重的情况下,硬拼成本和性价比,生存空间是很狭小的,还是要在提供差异化产品,创造良好的体验价值和个性价值上下工夫。有良好的体验价值,就具备了定价权;有良好的个性价值,就
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