包装材料和食品容器中有害质教学课件.pptx

2018-08-12 约1.04万字 83页立即下载

包装材料和食品容器中有害物质-培训课件.pptx 课时安排第一周专题一：国内外食品安全现状第二周专题二：食品的有害污染物。（1）食品的有害污染物种类，（2）动物源性食品中动物毒素（3）植物源性食品中植物毒素第三周（4）食品中微生物污染及其毒素，（5）农药及农药残留（6）兽药及兽药残留第四周（7）食品中有害化学元素（汞、铅、砷等重金属元素毒性）（8）食品添加剂的定义和种类，（9）食品中环境中污染物残留第五周专题三：包装材料和食品容器中有害物质第六周专题四：掺伪食品与转基因食品的安全性第七周专题五：现代食品安全控制与食品的科学选用专题三包装材料和食品容器中有害物质 2014-10

2017-06-09 约1.04万字 83页立即下载

【大学课件】食品容器包装材料污染及预防.ppt 食品容器包装材料污染及预防;目录;包装材料概述;常见包装材料种类;各类材料的特点和用途;食品容器包装材料污染的危害;重金属污染;塑化剂污染;毒素和杂质污染;食品容器包装污染的来源;生产制造过程中的污染;储运和使用过程中的污染;回收利用中的污染;食品容器包装污染的预防措施;原料管控;生产工艺控制;储运使用规范;;食品容器包装污染的检测技术;色谱质谱技术;光谱技术;电化学技术;食品容器包装污染的国内外监管政策;欧美等发达国家的政策法规;中国食品容器包装监管政策;未来发展趋势;绿色环保包材;智能包装;可循环利用;总结与展望

2025-02-07 约小于1千字 30页立即下载

十三章 食品容器和包装材料.ppt 食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验;食品理化检验

2017-04-19 约小于1千字 9页立即下载

十三章食品容器和包装材料.ppt 食品理化检验十三章 食品容器和包装材料 1. 溶剂选择：按容器、包装材料接触食品的种类而定。四种溶剂进行浸泡试验。采用纯水（代表中性食品及饮料）、 4％乙酸（代表酸性食品及饮料）、 20％或65％乙醇（代表酒及含酒精食品）正己烷（代表油脂类食品）食品理化检验十三章 食品容器和包装材料 2. 浸泡液用量：对空心制品液面至容器上缘0.5cm-1cm处；对扁平等制品直接用浸泡液单面或全部浸泡（按两面计算浸泡面积）。溶剂用量一般按2ml/cm2计算，无法计算面积的按重量，20ml/g加浸泡液。食品理化检验十三章 食品容器和包装材料 塑料标识：聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）:标

2017-05-29 约1.11千字 9页立即下载

第八章包装材料和食品容器中有害物质的检验.ppt 第八章 包装材料和食品容器中有害物质的检验概述塑料制品中有害物质及检测橡胶制品中有害物质及检测食品包装纸中有害成分及检测无机包装材料中有害成分及检测概述包装的重要性包装的概念和种类条形码的作用 包装材料带来的食品不安全因素 包装材料的基本要求包装的重要性包装是实现商品价值和使用价值的重要手段之一，是商品生产和消费之间的桥梁，绝大多数商品只有通过适当的包装，才能进入流通领域进行销售，以实现其使用价值。其作用：保护商品；便于运输、搬运、装运、储存；促使商品增殖。据世界包装组织（WPO）提供的信息，全球包装业营业额已逾5000亿美元，占全球GDP

2015-09-22 约7.97千字 62页立即下载

包装材料和食品容器中有害物质的检验.pdf

2020-09-15 约小于1千字 82页立即下载

包装材料和食品容器中有害物质的检测.ppt 食品包装纸的安全问题与纸浆、助剂、油墨等有关：种植过程中，使用农药、化肥等使其在稻草、麦秆等纸浆原料中残留；工厂在纸浆原料中，掺入一定比例的社会回收纸，脱色只脱去油墨，铅、镉、多环芳烃类等仍留在纸浆；加工过程加入清洁剂、改良剂等对食品造成污染；使纸增白添加荧光增白剂，及石蜡处理制作蜡纸时石蜡中含有多氯联苯，都是致癌物质；我国还没有食品包装印刷专用油墨，所用油墨中含有铅、镉及甲苯、二甲苯等物质，对食品造成污染。荧光染料的检测多氯联苯的测定食品包装材料中铅、砷和镉的测定薄层层析法原理：纸张中除荧光染料外，还有荧光性有色染

2017-05-25 约9.15千字 82页立即下载

食品容器、包装材料的污染及其预防..pdf

2020-11-25 约小于1千字 49页立即下载

七食品容器包装材料污染及其预防.ppt 食品容器包装材料 （一）分类 1 天然材料：竹子、布、木头、纸等 2 搪瓷、陶瓷、金属容器、玻璃制品等 3 高分子化合物：树脂合成塑料、橡胶、化学纤维包装纸的卫生问题 1）荧光增白剂 2）?废品纸的化学污染和微生物污染 3）? 浸蜡包装纸中多环芳烃 4）? 彩色或印刷图案油墨的污染（二）塑料分类及其基本卫生问题 1 塑料基础知识 1）? 塑料：是由大量小分子的单位通过共价键聚合成的化合物，分子量在1万-10万之间属高分子化合物，其中单纯由高分子聚合物构成的称为树脂，而加入添加剂以后就是塑料。 2）? 分类热塑性和热固性树脂 A 热缩性加热变软

2017-02-14 约1.25千字 16页立即下载

食品容器包装材料污染及预防.ppt 容器包装材料 2、食品包装材料分类天然材料：竹子、布、木头、纸等。无机及金属材料：搪瓷、陶瓷、金属容器、玻璃制品等。高分子化合物：树脂合成塑料、橡胶、化学纤维。一、食品容器包装材料 二、相关管理法律、法规 ? ? 由于食品包装生产与使用涉及食品质量、食品卫生安全。所以国家有关部门一方面通过法律、法规进行规范，有《食品用橡胶制品卫生管理方法》、《陶瓷食具容器卫生管理办法》、《搪瓷食具容器卫生管理办法》等。对食品容器、包装材料所涉及的原材料制定出约50种国家强制性食品包装

2017-05-20 约2.72千字 14页立即下载

《营养与食品卫生学》食品容器包装材料的污染及其预防.ppt 2 预防 1）GMP（良好生产规范） 2）改进工艺 3）制订食品卫生标准 4）打击参杂使假《食品安全法》二、食品的放射性污染及其预防 27 (一)放射性核素的概述核素(nuclein)是具有确定质子数和中子数的一类原子或原子核。质子数相同而中子数不同者称为同位素（isotope）。能放出射线的核素叫做放射性核素（radionuclide）或放射性同位素。放射性核素释放射线的现象称作核素的衰变（decay）或蜕变，衰变是一种原子核转变为另一种原子核的过程。特定能态核素的核数目减少一半所需的时间称作该核素的半衰期。 209Bi(铋)的半衰期长达2.7

2017-09-24 约7.15千字 52页立即下载

食品容器包装材料与食品安全的现状及对策.pdf 食品容器包装材料与食品安全的现状及对策食品安全不仅是食品本身的安全，而且也包括食品被包装后的安全，食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部分。 食品容器、包装材料是指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的涂料。随着化学工业和食品工业的发展，新的包装材料越来越多，其中的有害物质有可能向食品迁移。 食品容器包装材料根据卫生学特性可以分成三大类: 木、纸、布等传统材质；金属和含有金属盐或金属氧化物的搪瓷、陶瓷等；用高分子化合物制成的包装材料。就上述三

2019-09-26 约4.73千字 4页立即下载

GB/T 5009.101-2003食品容器及包装材料用聚酯树脂及其成型品中锑的测定.pdf ICS67.040 C 53 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.101-2003 代替GB/T 13120-1996 食品容器及包装材料用聚醋树脂及其成型品中锑的测定 Determinationofantimonyinpolyesterresin

2017-08-07 约8千字 8页立即下载

2019-08-10 约37.7万字 200页立即下载