2025年餐饮部培训资料.doc
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嘉年华
国际商务會馆
餐
饮
部
培
训
资
料
一目的
為更好的提高工作效率，增强员工的技能和速度，保证服务质量，特制定本程序
二职责
1、經理、主管、员工必须纯熟掌握本程序，以便保证全员為客服务
2、經理、主管及质检人员应加大對员工的检查督导工作，并做好记录，以便工作的深入提高
员工仪容仪表原则
服务员仪容仪表总体规定
容貌端正举止大方端庄稳重不卑不亢态度和蔼待人诚恳
服饰庄严整洁挺括打扮得体淡妆素抹训练有素言行恰當
容貌
表情明朗、面带微笑、亲切和蔼、端庄大方
=1\*GB3①、頭发梳理整洁，女士前不遮眉，统一发卡把发盘起
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