蒙古族传统民俗文化特色及其对当代的启示.doc

蒙古族传统民俗文化特色及其对当代的启示 　　摘 要：蒙古族民俗文化的发展拥有源远流长的历史，富含深刻的精神元素，涵盖了各种各样的文化。分析蒙古族发展中的饮食、住房与交通、婚丧嫁娶等几个方面的民俗文化，得出蒙古族传统民俗文化发展、变迁嫁娶对当代的启示如下：大力弘扬蒙古族的民俗文化，培养出高素质蒙古族文化人才;大力研究蒙古族的民俗文化，促进其得到更好的继承和发展。 　　关键词：蒙古族传统民俗文化;发展;变迁;蒙古族婚丧 　　中图分类号：G03 nbsp; 文献标志码：A nbsp; 文章编号：1002-2589（2015）08-0076-02 　　蒙古族传统民俗文化指的是蒙古人在饮食起居、婚丧嫁娶以及祭祀礼仪等方面形成的风俗，它是蒙古族历史的展现，也是蒙古族文化发展的结晶。蒙古族民俗充分展现出与历史发展相一致的发展特征，很好地体现这个民族的生产状况、生活水平和情感表达方式，是民族特征的重要展示，对蒙古族民族的发展具有十分重要的影响作用。 　　在历史的发展过程中所逐渐完善的蒙古族传统民俗文化，本质意义上是人民情感和心理的体现。例如，蒙古族民族饮食文化的发展，它虽然是以物质作为存在的前提条件，但在实际的生活中已经形成了固定的穿衣要求、居住习惯、饮食方式等，具有十分浓郁的主观臆想。 　　一、蒙古族传统民俗文化 　　（一）蒙古族饮食文化 　　1.苏台柴 　　用蒙古族的语言翻译过来就是奶茶的意思。苏台柴作为蒙古族平时生活中最常见的一种饮料，常常被用来招待客人。它是以砖茶作为原材料，按照一定的比例加水并在锅中逐渐烧成紫红色，再加入一定量新挤的牛奶或是羊奶，小火烧到锅里沸腾即可。苏台柴富含营养价值，能够有效地提神、开胃、解渴等，是深受蒙古族人民喜爱的饮料之一。 　　2.马奶酒 　　马奶酒用蒙古族的语言来讲就是“乞戈”或是“艾日戈”，它起源于蒙古族大草原的东西地区，最初是由马奶简单制作而成的含酒精量较低的饮料，具有味道浓厚、凉爽止渴等特点，是蒙古族人民招待来客的必备饮料之一。后来马奶酒的做法逐渐精致，要求将新鲜的马奶先放入生皮囊中，在阳光充裕处用特殊制定的木棍定期搅拌，促进马奶的发酵。直到生皮囊的马奶呈现出近似透明状态、味道带辣时，才发酵结束成为真正的马奶酒。事实上，马奶酒的发展历史十分久远，自《马可波罗行记》和元朝诗人耶律楚材的诗中都有所提及，并对马奶酒的味道大力赞扬。经常饮用马奶酒，有利于胃溃疡、肺结核的病人恢复身体健康。 　　3.酸奶子 　　作为蒙古族广为流传的饮料之一，一直深受蒙古族人民的喜爱。大多数人都不喜欢直接饮用新挤的牛奶，而是将之制作成为酸奶子之后再饮用。酸奶子的制作有两种方法，一是将新挤的牛奶放入锅里大火烧开，再放置阴凉处进行通风，促进其发酵，形成酸味;二是将新鲜的牛奶直接放到阳光充足的地方进行暴晒，促进其自然发酵，形成酸味之后便可直接饮用。酸奶子的营养价值很高，味道纯正，香气扑鼻，是降火化痰、清凉解渴的最佳饮料之一。 　　4.全羊席 　　全羊席用蒙古族的语言来讲也可称之为“秀什”或“不禾勒”，是蒙古族招待重要客人的传统菜。全羊席作为传统菜肴中最隆重的一种，通常情况下只会出现在重要晚会或是婚礼中。全羊席的制作工艺十分讲究，它要将烤熟的整只羊置于长方形的大碗盘中，呈现出活羊的形状，味道十分鲜美，香气浓郁，深受蒙古族人民的喜爱。在正式用餐之前，主人还要进行一场仪式来赞美这只整羊，并做真挚的祷告等。 　　（二）蒙古族住房与交通文化 　　1.蒙古包 　　蒙古包是蒙古族人民居住的传统房屋，十分便于搭建和推移，在古代也被称之为“穹庐”、“毡包”或“毡帐”。蒙古包的上方呈现出尖状，整体是一个圆形，通常是采用柳木杆制作成为篱笆的形状，设有大量的木头椽子作为整个的支撑，搭建成为伞状，屋顶上用厚厚的一层羊毛覆盖住，屋顶中央设有通风的窗口，门朝南或东南方向。12个哈那的巨大蒙古包，占地面积近70平方米，十分少见，只有在20世纪末期的锡林郭勒盟第七届那达慕大会上见到过，是目前为止最大的蒙古包。 　　2.勒勒车 　　勒勒车作为蒙古族常见的交通工具，最初是由桦木或是榆木构建而成。全车重量有百余斤，可承担数百斤或是上千斤的重量。勒勒车的车轮十分巨大，车身反而很小很轻，大多是由十辆及其以下相连接，再由一到两个的牧民（主要是女性）来驾驶，凸显出蒙古族独有的地域特色。通常情况下，勒勒车适用于短距离内的水运输，也能够进行远距离的生活必需品的运输。目前经过不断完善之后的勒勒车，原先木质的车轮已经改为铁轮，仍然是由马或者是牛来拉，但速度方面得到了明显的提升。 　　（三）蒙古族婚丧嫁娶文化 　　1.婚嫁 　　蒙古族的婚嫁分为抢婚和聘婚这两种。抢婚是在奴隶制时期就已经存在的一种婚嫁制度，例如成吉思汗的父母的结合就是