中医体质辨识与药膳调理c6axnxqe.ppt

* * * * * * * * * * * * 祝君 健康100分 事業100分 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 8.运动及自我调理：平时多进行户外活动。衣着应透气散湿，经常晒太阳或进行日光浴。长期坚持运动锻炼。 * 湿热质 1.定义： 以湿热内蕴为主要特征的体质状态。 2.成因： 先天禀赋，或久居湿地，喜食肥甘，或长期饮酒，火热内蕴。男性多见。 3.体质特征： 形体特征：形体偏胖或苍瘦。 常见表现： 主项：平素面垢油光，容易口苦口干，身重困倦,易生痤疮，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼目红赤，大便燥结或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多等。 * 湿热质 4.心理特征：性情多急躁易怒。 5.发病倾向：易患疮疖，肝炎等症证。 6.对外界环境适应能力：对湿环境或气温高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应。 * 湿热质 7.药膳调理： 药膳应用特点 以利湿清热为主。 常用中药原料： 薏苡仁、莲子、土茯苓、苦瓜、茵陈、鸡骨草、溪黄草、赤小豆等 * 常用药膳：茵陈溪黄草炖猪腱，木棉花土茯苓煲猪腱，绿豆薏米粥，赤小豆薏苡仁粥，车前草赤小豆煲猪小肚等。 注意事项 湿热质体内湿热偏盛，药膳应慎食牛肉、狗肉、鹿肉、辣椒、姜、葱及肥甘厚味之物，以免助湿生热。 * 木棉花土茯苓煲猪腱 【原料】猪腱肉500克，土茯苓150克，干木棉花2朵，大枣（去核）10克，姜2片。 【制作】 (1)土茯苓、木棉花、大枣洗净，土茯苓切片，猪腱切块。 (2)将所有原料及清水2500毫升放入汤煲中，大火烧开，撇去泡沫，转小火煲120分钟，再用大火煲30分钟，精盐调味即可。 【功效】清热利湿，健脾。 【适宜人群】 (1)用于湿热内盛引起的口苦纳差、腹满乏力、疮疡痈毒、股癣等症状的调理。 (2)适合慢性肝炎，慢性胆囊炎，痛风以及痤疮、毛囊炎等疾病的调治。 (3)湿热体质者使用更佳。 (4)为各类人群暑湿季节常用调理品。 【注意事项】本品清热利湿为主，燥邪偏盛及阴虚体质者慎用。 * 车前草赤小豆煲猪小肚 【原料】赤小豆50克，车前草100克，瘦肉200克，猪小肚400克，姜2片，蜜枣10克。 【制法】(1)赤小豆、车前草洗净浸泡1小时，蜜枣洗净。 (2)猪小肚反转用盐洗去潺，瘦肉洗净切块。 (3)将所有原料及清水2500毫升放入汤煲中，大火烧开，撇去泡沫，转小火煲2小时，再用大火煲30分钟，精盐调味即可。 【功效】清热，利尿，消肿。 【适宜人群】(1)用于湿邪内盛引起的浮肿、脘腹胀满、小便不利等症状的调理。 (2)适合肝硬化腹水、慢性肾炎及其他原因引起的水肿等疾病的调治。 (3)湿热、痰湿体质者使用更佳。 (4)为各类人群暑湿季节常用调理品 【注意事项】本品利水为主，过用伤阴，阴虚体质者慎用 * 棉茵陈溪黄草炖猪腱 【原料】棉茵陈100克，溪黄草20克，猪腱500克， 大枣（去核）15克，姜2片。 【制作】(1)棉茵陈、溪黄草、大枣洗净。 (2) 猪腱切小块后焯水去血污。 (3)将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 【功效】清热利湿。 【适宜人群】 (1)用于肝胆湿热引起的口苦腹满，乏力倦怠、不欲饮食、黄疸等症状的调理。 (2)适合肝炎，胃炎，胰腺炎，胆囊炎等疾病的调治。 (3)湿热体质者使用更佳。 (4)为各类人群春夏季常用调理品。 * 绿豆薏米粥 【原料】绿豆60克，薏苡仁30克，北杏仁10克，粳米100克。 【制作与服法】(1)绿豆、薏苡仁、北杏仁、粳米洗净浸泡30分钟； (2)煲里放入清水1500毫升，煮开，放入米、绿豆、薏苡仁、北杏仁，用小火煲至粥绵即可。 【功效】清解暑热，养颜排毒 【适宜人群】(1)用于暑湿引起的胸闷脘痞、口苦、小便短黄、青春痘等症状的调理。 (2)适合胃肠型感冒，中暑，以及毛囊炎、痤疮等皮肤疾病的调治。 (3)湿热体质者使用更佳。 (4)为各类人群暑湿季节常用调理品。 【注意事项】本品重在清暑利湿，阳虚、气虚体质者慎用。 * 8.运动及自我调理： 不要熬夜、过于劳累。盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动。适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。 * 瘀血质 1.定义： 是指体内有血液运行不畅的潜在倾向