用于奶粉生产的多效降膜式蒸发器清洗间隔时间短的原因分析.pdf
文本预览下载声明
用于奶粉生产的多效降膜式蒸发器
清洗问隔时间短的原因分析
刘殿字
(华禹乳品机械制造有限公司,黑龙江安达151400)
口 蒸发器清洗间隔时间短的主要原因是:蒸发器各效蒸发面积计算分配不正确,蒸发器预热面积不足,杀菌器结
构设计不合理,操作控制因素的影响,物料特殊。
西 多效降膜式蒸发器;奶粉生产;清洗; 司隔时间短:原因分析
文献标识码:A 文章编号:1
中图分类号:TQ051.6+2 008—455X(2007)06—0025.03
Cause ofShort IntervalofMulti Film
Analysis Cleaning Stage
UsedinMilkPowderProduction
Evaporator
Liu
Dianyu
Yu MachineManufacture
(HuaDairy Co.,LtdAnda,151400)
Absf,act:Themaincauses the intervaltooshortareasfollows:thecalculationanddistributionofdistillationareasof
makingcleaning
each forthis areincorrectSOthatthe areais structureofsterilizeris
stage evaporator preheatinginsufficient;thedesign
controlisaffectedharmful contenthas
operation by factors;the specificproperties.
film time
Keywords:multievaporator;milkpowderproduction;cleaning;shortinterval;causeanalysis
stage
近年来,多效降膜式蒸发器,尤其是三效降膜 较理想的清洗间隔时间,怎样达到清洗间隔时间的
式蒸发器在奶粉生产中应用越来越多,在生产结束 最佳状态。
或生产过程中都需要对设备进行清洗,而频繁的清 1 各效蒸发面积计算分配不正确,会使清洗间隔时
洗是因为奶液在蒸发器中结焦严重,影响产品质量, 间缩短
生产效率降低,是不正常的。正常的三效降膜式蒸 物料衡算,热量衡算及最终各效蒸发面积的分
发器在奶粉生产过程中其清洗间隔时间为对于配方 配是否正确是决定一台蒸发器使用效果好坏的关键,
奶粉为5h左右,对全脂淡奶粉其清洗间隔时间为 有些蒸发器之所以清洗间隔时间短,其中主要的原
5~7h,最长可达到8h,上述均属于正常的清洗间 因之一是各效蒸发面积计算分配不正确所致,最终
隔时间,造成清洗间隔时间短,生产效率低,主要 导致各效结焦严重,蒸发温度升高,处理量减少,
原因大致来自以下几个方面:一是各效蒸发面积计
算分配不正确;二是预热面积不足;三是杀菌器结 蒸发器各效蒸发所需要的热量及蒸发面积分配如下:
构设计不合理;四是操作控制因素的影响以及物料 用于第一效蒸发热量及蒸发面积:5621652kJ/h,
显示全部