农超对接运行的模式及问题的研究.doc

“农超对接”运行模式及问题研究 　　[摘 要]“农超对接”是一种由超市向农民直接采购农产品的新型流通方式。本文主要介绍了农超对接，农超对接的运行模式及存在的问题，并针对性的提出了一定建议。 　　[关键词]农超对接 运行模式 存在的问题 　　2008年12月初，商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》，对“农超对接”试点工作进行部署。 　　通知指出，农产品“农超对接”是减少流通环节、降低农产品流通成本的有效手段，是解决鲜活农产品卖难的根本途径，对建立农产品现代流通体制、增加农民收入和促进城乡统筹协调发展具有重要的现实意义。到2012年，试点企业鲜活农产品产地直接采购比例达到50％以上，减少流通环节，降低流通费用，并建立从产地到零售终端的鲜活农产品冷链系统。 　　一、农超对接 　　“农超对接”是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重达70%以上，美国达80%，而我国只有15%左右。 　　“农超对接”是一种由超市向农民直接采购农产品的新型流通方式，他以超市为核心，涉及农民、专业合作社、超市和消费者，其目的是减少流通环节，提高流通效率，降低流通成本，保障食品安全。 　　“农超对接”是从超市直接向农民采购农产品的一种新型流通模式，它有效的减少了流通环节，降低了流通成本，给消费者和农民带来实惠；从源头直接采购，保障了食品安全；超市能有效地提供市场信息和农产品技术，提高了农产品质量和解决了农民生产盲目性问题。 　　二、农超对接运行模式 　　由于我国农户“多、散、小”的特点，很难做到规模化和组织化运作，超市“直采”模式在我国的实行难度比较大。近几年，各地根据自身情况探索超市与农户的对接方式，发展出了以家乐福超市为代表的“超市+专业合作社+农户”、山东家家悦超市为代表的“超市+基地”、麦德龙超市为代表的“超市+龙头企业+农户”等运行模式。 　　1.以家乐福超市为代表的“超市+专业合作社+农民”运行模式 　　在这种模式中，超市成立采购小组，在全国范围内挑选具有一定实力、有特色的农业专业合作社，给他们提供资金和技术方面的支持，由合作社来组织农民进行生产，为超市提供安全优质的农产品。 　　2008年，商务部把家乐福列为首批“农超对接”试点企业。到目前为止，家乐福已经在全国27个省、自治区、直辖市与335家农民合作社合作，直采苹果、土豆、胡萝卜、梨、橙子、橘子、荔枝、波萝、猕猴桃和柚子等30多个单品。其中北京、上海卖场内的农民直供产品比例已经突破50%。自项目启动以来，共采购产品13.7万吨，采购金额达5.8亿，惠及11.7万农户，58.5万农民。 　　2.以麦德龙超市为代表的“超市+龙头企业+农民”模式 　　麦德龙主要通过麦哲达农业信息咨询公司实现“农超对接”，从“教农民怎么种田，怎么包装蔬菜”这些最基本的问题入手，探索农副产品生产基地新模式。保证农产品从基地、农场、加工、物流到销售符合消费者最安全的要求，建立鲜活农产品质量可追溯体系。 　　麦德龙曾与合肥市政府签署合作协议，在合肥试点打造新型农产品基地模式。合肥生产基地生产的天然、安全、质量可追溯的农副产品自2007年12月起陆续进入麦德龙在华东区的11家卖场，目前已有童子鸡、猪肉、西瓜、草莓等15种严格遵循全球良好规范标准生产的农副产品。 　　3.以华润万家超市为代表的“超市+基地”模式 　　在这种模式中，基地农产品直接进入超市，在超市设立鲜活农产品专柜，直接销售自己的产品。据了解，目前华润万家分别与天津东丽区华明镇、天津宝坻区、天津市蓟县、河北省、山东省建立了“农超对接”大型生产基地，产品涉及蔬菜、水果、禽蛋、肉类等各种城市居民生活必需鲜活农产品。华润万家表示，直采比例未来两年将达70%以上。 　　资料显示，华润万家在北京市北辰区大张庄镇投资1.2亿元建立了配送能力可达每天10万箱的现代化农产品配送中心。 　　据介绍，华润万家“农超对接”基地的农业合作社为深圳永桦农产品有限公司，该基地去年的总销售量为2785吨。目前，华润万家在全国的农产品基地数量达到了60个，基地分布在16个省的210个市县，基地占地面积大约为6万多亩，总计品种100个，总销售3.5亿元，促进了约9万农户持续稳定增收15%。 　　三、农超对接存在的问题 　　1.农产品生产缺乏市场信息 　　农民自主生产农产品，缺乏市场信息，销售难，找不到市场。这样生产的农产品不仅数量难以控制，质量上也得不到保障。 　　2.农产品商品化程度低 　　农产品大多以初始状态出售，未经过加工，附加值不高，间接影响农民收入。没有建立相应的品牌和标准，无法保证农产品的质量和安全，得不到市场主体的认可。 　　3.农民市场意识淡薄，合作社规模不大 　　农