一种用于生猪屠宰用去头设备.pdf
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(19)国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号CN220512067U
(45)授权公告日2024.02.23
(21)申请号202321985777.9
(22)申请日2023.07.27
(73)专利权人安阳天韵食品加工有限公司
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第一章 生猪屠宰加工工艺
一、 生猪屠宰加工工艺流程示意图
1、 刨毛猪屠宰加工工艺流程
健康猪进待宰圈→停食饮水静养 12-24 小时→宰前淋浴→瞬间击晕
修耳道→→拴腿提升→刺杀→沥血（沥血时间： 5min）→毛猪屠体的清洗→ 烫毛→刨毛→修刮→胴体提升→燎毛→刷白清洗拍打→
修耳道→
合格的白内脏进入白内脏加工间内处理封直肠（刁圈）→切去生殖器→剖腹折胸骨→取白内脏（白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验） ↓
合格的白内脏进入白内脏加工间内处理
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胃容物通过风送系统输送到车间外约
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