七年级生物 第二节 消化和吸收.pptx

米饭在口腔中的变化

米饭刚入口是没味道的,可是嚼了一段时间后,我们常感到

有一些甜味.

问题

米饭变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液

的分泌有关？如果有关，它们各起了什么作用？馒

头变甜是否是淀粉发生了变化？

第二节

消化和吸收

食物里有哪些营养物质？

蛋白质

糖类

脂肪

水

维生素

无机盐

消化：

食物在内分解成可以

被吸收的物质的过程。

消化道

细胞

大分子物质分解成小分子物质

糖类：淀粉——葡萄糖

蛋白质——氨基酸

脂质——甘油和脂肪酸

消化系统

消化

系统

组成

消化道：

消化腺：

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

胃腺

肝脏

肠腺

胰腺

唾液腺

口腔

咽

食道

胃

小肠

大肠

肛门

消

化

道

口腔

牙齿的咀嚼

舌的搅拌

唾液：

唾液腺分泌唾液

唾液中含唾液淀粉酶

淀粉

唾液淀粉酶

麦芽糖

胃

胃腺

有胃腺

分泌

胃液（盐酸和胃蛋白酶）

胃蛋白酶

蛋白质

多肽

经过胃的加工，食团变成食糜。

肝脏、胆、胰、十二指肠关系图

小肠中有哪些消化液？

肠液、胆汁、胰液

口腔：

淀粉

麦芽糖

唾液淀粉酶

咽、食道

胃：

蛋白质

多肽

胃蛋白酶

小肠：

脂肪

胆汁

脂肪颗粒

肠液、胰液

甘油和脂肪酸

麦芽糖

肠液、胰液

葡萄糖

多肽

肠液、胰液

氨基酸

大肠、肛门

总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化。小肠是消化的主要场所。

小肠适于吸收的特点

①5-6米

②皱襞

③小肠绒毛

④毛细血管

胃腺

肝脏

肠腺

胰腺

唾液腺

消化腺

大消化腺

小腺体

①

②

③

④

⑤

消

化

腺

唾液腺：

胃腺：

胰腺：

肠腺：

肝脏：

最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。

胃壁粘膜内陷，可分泌盐酸、粘液、胃蛋白酶（初步消化蛋白质）等

分泌唾液，其中的唾液淀粉酶（初步消化淀粉）

分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、糖和脂肪的酶

位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌的肠液含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

练习

1.消化系统是由和组成的。

2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是。

3.人体内最大的消化腺是。

消化道

消化腺

小肠

肝脏