沙滩派对执行方案.pptx

世茂沙滩派对活动执行方案;目录;现场布局; 嘉宾签到 ↓ 现场就座 ↓ 主持人开场 ↓ 乐队演奏 ↓ 小提琴演奏 ↓;签到处示意图;两名礼仪人员在进入沙滩的楼梯通道处负责指引 礼仪人员话语：先生您好，沙滩区域请往这边走;沙滩现场; 提示观众就座，欣赏音乐和风景，告知派对活动流程，用餐时间、表演时间等 ;6:30小提琴开场;6:30-7:30嘉宾用餐;6:50—7:20泳装展示;7:20-7:40小丑表演;7:30 礼仪人员派发小礼品;7:40---8:00放飞孔明灯;8:00-8:30篝火;学跳草裙舞;活动总流程;其他事项; 女工作人员，包括礼仪人员???餐饮服务人员（餐饮服务人员穿白色打底服）、现场执行人员，统一着夏威夷草裙，佩戴花环、胸环、手环；工作的时候面带微笑，体现热带女郎的热情和浪漫，统一的着装将世茂御龙湾的沙滩很好的体现出来;男工作人员;乐队女歌手着装;其他事项;其他事项;现 场 要 求;1、仪态：面带微笑、不允许自己带手机、用对讲机，2、工作区分：A 签到（站姿优美，整齐，面带微笑，统一服务说词）B 赠饮（手拿托盘、服务用语“您请用水、谢谢等词汇”）C 维持用餐区次序：（先生为了方便您和大家的用餐请排好队，等词汇），D 发放小礼品7：20分一次时间为5分钟，7点50分一次，时间为，5分钟，分两组。，（女士发玫瑰，小朋友发糖果、风车、莹光棒）E 拍立得：为客人选景以沙雕、泳池、玻璃房为背景。; 所有人员统一服装、挂上胸牌、配上发光饰品、 带上头巾或热带风情草冒、 菜单清单： 菜单图片： 餐桌要求： 摆放地点、 方向、整体风格（欧式） 桌巾颜色 桌花风格 餐具款式（一次性餐具款式印刷有御龙湾LOGO）托盘、叉、盘、碗 用餐时间：6：00--7：00 其间如果客人还不够多，暂时不开餐：礼仪人员发赠饮 联系签到处，大部份到位时开始 上餐要求： 第一轮自助餐 开餐时统一开放礼仪人员维持次序。 由服务人员为客户夹餐 体现了对客人的尊重，又避免了个别客人的争抢行为。 第二轮自助餐 30分钟后第二轮统一开餐 标准和第一轮一样。 第三轮自助餐 8点钟左右， 在每轮上餐的间歇前后，要有水果和沙拉供应，每次供应每桌盘数在四盘，统一开盘 注：1、餐桌前放至隔离带， 2、如遇下雨，支起帐篷。 3、冷餐服务人员职责：清理客户吧桌上的垃圾、定期清整用过的一次生餐盘和纸杯。; 活动前一天，集体彩排，所有的工作人员，包括执行人员、礼仪人员、演艺人员参与彩排 餐饮人员、行人员、礼仪人员着统一服装 餐饮人员在活动前两个小时开始准备食物，冷餐桌、用餐工具在五点前全部布置完毕，所有事物准备就绪 执行人员在下午5点之前到达现场，带齐所有的活动物料，水上舞台安装完毕，音响灯光调试完毕 演艺人员在下午五点前到达活动现场，化好妆，带上演出服装和音乐碟 执行人员和演艺人员的用餐时间是5:00-5:15,5:25之前换好服装，5:30开始准备自己的工作;工作人员责任区分：